Weissburgunder Isos 2016

Ansitz Waldgries

Weissburgunder Isos 2016
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Beschreibung
Der Sauvignon Cosmas des Weinguts Kornell hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Das Bukett dieses Weines ist vielschichtig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren, reifen Früchten und leichten Brennessel Aromen im Hintergrund.Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer trockenen Struktur, mineralischen Noten und angenehmer Säure und saftig mit anregenden bitteren Nuancen im Abgang.

Schon gewusst: Die Trauben für den Wein stammen von Rebstöcken welche durch das Guyot Verfahren erzogen werden und auf einer Meereshöhe von 270 bis 350 Meter in südlich ausgerichteten Hängen auf Porphyr Verwitterungsböden angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt durch Gärung im Edelstahltank. Anschließend erfolgt der Ausbau für ca. 6 Monate im Edelstahlfass.
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Gebiet

Bozen

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Fisch, frischer Käse, Gemüse

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Beschreibung
Der Sauvignon Cosmas des Weinguts Kornell hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Das Bukett dieses Weines ist vielschichtig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren, reifen Früchten und leichten Brennessel Aromen im Hintergrund.Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer trockenen Struktur, mineralischen Noten und angenehmer Säure und saftig mit anregenden bitteren Nuancen im Abgang.

Schon gewusst: Die Trauben für den Wein stammen von Rebstöcken welche durch das Guyot Verfahren erzogen werden und auf einer Meereshöhe von 270 bis 350 Meter in südlich ausgerichteten Hängen auf Porphyr Verwitterungsböden angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt durch Gärung im Edelstahltank. Anschließend erfolgt der Ausbau für ca. 6 Monate im Edelstahlfass.
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Details zum Produzenten

Im Herzen von St. Magdalena liegt der historische Ansitz Waldgries der Familie Plattner, der bereits im Jahre 1242 erstmals urkundlich erwähnt wurde und damit zu einem der ältesten Weinhöfe des Anbaugebiets gehört. Gut durchlüftete, leicht erwärmbare Moränenschuttböden aus Porphyr - und Dolomitgestein schaffen hier das Fundament für erstklassige Weine.

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