Artikel Nr. 127778
Beschreibung
Südtiroler Weihnachtsgenuss! Mit dem traditionellen Winter-Früchtebrot, dem sogenannten Zelten, der Traditionskonditorei Peter aus Bozen wird das Warten auf Weihnachten und das Überwintern ein regelrechter Genuss!

Schon gewusst: Der Zelten ist in Südtirol seit jeher ein Adventgebäck und war einst ein Armeleutegebäck: Es wurden einfaches Roggenmehl und übriggebliebene Birnen von der wenige Monate zuvor vollendeten Ernte verarbeitet, damit ja nichts verschwendet wird. Mit zunehmendem Wohlstand fanden auch exotischere Gewürze und Früchte wie Zimt, Muskatnuss, Zitronen und Orangen ihren Platz im Zelten, und das Bettelbrot war so im Winter auch in den Herrenhäusern zu finden.
Inhaltsstoffe
getrocknete Feigen
Sultaninen
geröstete Haselnüsse
Roggenmehl
Weizenmehl
Mandel
Walnüsse
Zitronenpulver
Rum
kandierte Zitrusfrüchte (Zitronenschale
Orangenschale
Glukosesirup
Zucker)
Salz
Zimt
Fenchelsamen
Gewürznelken,

Energie: 1400 KJ kJ
Fettgehalt: 11,8 g
Davon Gesättigte: 1,1 g
Kohlenhydrate: 47,6 g
Zucker: 38,3 g
Eiweis: 6,1 g
Salz: 0,3 g
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Schon gewusst: Der Zelten ist in Südtirol seit jeher ein Adventgebäck und war einst ein Armeleutegebäck: Es wurden einfaches Roggenmehl und übriggebliebene Birnen von der wenige Monate zuvor vollendeten Ernte verarbeitet, damit ja nichts verschwendet wird. Mit zunehmendem Wohlstand fanden auch exotischere Gewürze und Früchte wie Zimt, Muskatnuss, Zitronen und Orangen ihren Platz im Zelten, und das Bettelbrot war so im Winter auch in den Herrenhäusern zu finden.
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Zucker)
Salz
Zimt
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Energie: 1400 KJ kJ
Fettgehalt: 11,8 g
Davon Gesättigte: 1,1 g
Kohlenhydrate: 47,6 g
Zucker: 38,3 g
Eiweis: 6,1 g
Salz: 0,3 g
Inhalt: 200 g (€ 2,45 / 100 g)

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Südtiroler Weihnachtsgenuss! Mit dem traditionellen Winter-Früchtebrot, dem sogenannten Zelten, der Traditionskonditorei Peter aus Bozen wird das Warten auf Weihnachten und das Überwintern ein regelrechter Genuss!

Schon gewusst: Der Zelten ist in Südtirol seit jeher ein Adventgebäck und war einst ein Armeleutegebäck: Es wurden einfaches Roggenmehl und übriggebliebene Birnen von der wenige Monate zuvor vollendeten Ernte verarbeitet, damit ja nichts verschwendet wird. Mit zunehmendem Wohlstand fanden auch exotischere Gewürze und Früchte wie Zimt, Muskatnuss, Zitronen und Orangen ihren Platz im Zelten, und das Bettelbrot war so im Winter auch in den Herrenhäusern zu finden.
Inhaltsstoffe
getrocknete Feigen
Sultaninen
geröstete Haselnüsse
Roggenmehl
Weizenmehl
Mandel
Walnüsse
Zitronenpulver
Rum
kandierte Zitrusfrüchte (Zitronenschale
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Zucker)
Salz
Zimt
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Energie: 1400 KJ kJ
Fettgehalt: 11,8 g
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Details zum Produzenten

Unter Qualität versteht die Bäckerei Schuster nicht nur die sieben verschiedenen Teige, die in der Bäckerei jeden Tag zubereitet werden, sondern auch die Verwendung vieler einheimischer Rohstoffe. Dazu gehören das Roggenmehl, welches sie von einheimischen Bauern beziehen; den Brotklee, den die Bäckerei selber anbaut, sowie die Butter und die Milch, welche ausschließlich aus Südtirol kommt.

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