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Lagrein Riserva "Carano" 2013

Baron di Pauli
Lagrein Riserva "Carano" 2013
Als "limitiert" werden alle Produkte gekennzeichnet, die eine geringe Verfügbarkeit haben und somit schnell ausverkauft sind.
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Beschreibung
Schmeckt nach: Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit würziger Note und geschmeidigem Tannin.
Inhaltsstoffe
Säure: 5,2 g/l; Restzucker: 1,9 g/l
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Überetsch-Unterland

Lagrein

13.5%

dunklen Fleisch und Wild, gereifter Käse, Schimmelkäse

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Säure: 5,2 g/l; Restzucker: 1,9 g/l
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Details zum Produzenten

Der Anspruch von Baron Di Pauli ist es, außergewöhnliche Weine zu vinifizieren, von denen jeder einzelne die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs und des jeweiligen Jahrgangs erzählt. Das Weingut besteht aus zwei Höfen: Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt direkt über dem Kalterer See auf einer natürlichen Terrasse inmitten einer einzigartigen Rotweinzone. Diese hervorragenden Bedingungen werden zum Anbau von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch genutzt. Der zweite Hof des Weinguts liegt in Söll bei Tramin. Dort werden Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon angebaut. Während der Gewürztraminer nach einer längeren Mazerationszeit (griechisch: »Exilissi«) im Holzfass ausgebaut wird, vereinen sich Riesling und Sauvignon zu einer besonderen Cuvée mit dem Namen »Enosi« (»Vereinigung«).

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