Lagrein Riserva "Carano" 2015

Baron di Pauli

Lagrein Riserva "Carano" 2015
Beschreibung
Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit würziger Note und geschmeidigem Tannin.
Inhaltsstoffe
Säure: 5,2 g/l; Restzucker: 1,9 g/l
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Beschreibung
Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit würziger Note und geschmeidigem Tannin.
Säure: 5,2 g/l; Restzucker: 1,9 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 43,47 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Lagrein

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse, Schimmelkäse

Beschreibung
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Beschreibung
Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit würziger Note und geschmeidigem Tannin.
Säure: 5,2 g/l; Restzucker: 1,9 g/l
Details zum Produzenten

Der Anspruch von Baron Di Pauli ist es, außergewöhnliche Weine zu vinifizieren, von denen jeder einzelne die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs und des jeweiligen Jahrgangs erzählt. Das Weingut besteht aus zwei Höfen: Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt direkt über dem Kalterer See auf einer natürlichen Terrasse inmitten einer einzigartigen Rotweinzone. Diese hervorragenden Bedingungen werden zum Anbau von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch genutzt. Der zweite Hof des Weinguts liegt in Söll bei Tramin. Dort werden Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon angebaut. Während der Gewürztraminer nach einer längeren Mazerationszeit (griechisch: »Exilissi«) im Holzfass ausgebaut wird, vereinen sich Riesling und Sauvignon zu einer besonderen Cuvée mit dem Namen »Enosi« (»Vereinigung«).

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