Mozzarella & Ricotta Fans aufgepasst! In Brimis neuem Kochbuch „Mozzarella & Ricotta“ dreht sich alles um die zwei regionalen Frischkäseklassiker. 45 kreative und innovative Rezepte von drei Spitzenköchen warten nur darauf zuhause nachgekocht zu werden. Vor nicht allzu langer Zeit noch unbekannt, sind Mozzarella und Ricotta heute nämlich dank Brimi von der Südtiroler Küche nicht mehr wegzudenken. Daher wird im Kochbuch besonders die Vielseitigkeit der beiden zu 100% aus Südtiroler Milch hergestellten Produkte betont: Von würzigen Antipasti über moderne Vor- und Hauptspeisen bis hin zu raffinierten Desserts haben Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann vom „So kocht Südtirol“-Team klassische Rezepte gesammelt und modern interpretiert. Mit Brimis „Mozzarella & Ricotta“ steht raffinierten Genussmomenten nichts mehr im Wege. Na dann: Kochschürze an, Kochbuch auf und los geht’s!