Rosenmuskateller 2017

Kellerei Bozen

Beschreibung
Der Rosenmuskateller „Rosalis“ der Kellerei Bozen ist ein Kleinod, eine wahre Rarität unter den Dessertweinen, die Garantie auf ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die Früchte der äußerst ertragsarmen Rebsorte werden mit größter Sorgfalt verarbeitet. Anschließend an die natürliche Lufttrocknung werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schließlich durchläuft der Wein eine mehrmonatige Lagerung in Edelstahlfässern sowie eine abschließende Flaschenreifung. Der „Rosalis“ trägt ein zartes rubinrotes Gewand, versetzt mit eleganten dunklen Schimmern. Das Bukett verrät der Rosenmuskateller bereits mit dem Namen: Rosenduft und Muskatnoten werden von roten Beerenfrüchten veredelt. Die blumige Nase geht in einen edelsüßen Gaumen über, den feine Fruchtsäure strafft und in ein schönes Gleichgewicht bringt. Diese weingewordene Blume bringt Aromen an den Tisch, die hervorragend mit feinen Süßspeisen harmonieren: Ob Hefegebäck, Schokoladedessert oder Torten, der „Rosalis“ ist das sprichwörtliche Sahnehäubchen obendrauf.

Schon gewusst: 12 Hektar – wenig mehr als ein Zehntel eines Quadratkilometers – so klein ist die Anbaufläche, die dem Rosenmuskateller in ganz Südtirol gewidmet wird. Diese Rebsorte, deren Ursprung im heißen, sonnenüberfluteten Sizilien liegt, wird seit etwas über 100 Jahren auch im klimatisch weitaus gröberem Südtirol angebaut. Der Anbau ist eine große Herausforderung, arbeitsintensiv und ertragsarm, doch das Ergebnis entlohnt alle Mühen. Der Rosenmuskateller ist ein Süßwein von seltener Komplexität und aromatischer Dichte. Eine Rarität, die es sich zu suchen lohnt.
Inhaltsstoffe
Alkohol 12,50% Vol Restzucker 92 gr./l
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Alkohol 12,50% Vol Restzucker 92 gr./l
Inhalt: 0.375 l (€ 52,53 / 1 l)

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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Dessertwein

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Hefegebäck, Süßspeisen

Beschreibung
Der Rosenmuskateller „Rosalis“ der Kellerei Bozen ist ein Kleinod, eine wahre Rarität unter den Dessertweinen, die Garantie auf ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die Früchte der äußerst ertragsarmen Rebsorte werden mit größter Sorgfalt verarbeitet. Anschließend an die natürliche Lufttrocknung werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schließlich durchläuft der Wein eine mehrmonatige Lagerung in Edelstahlfässern sowie eine abschließende Flaschenreifung. Der „Rosalis“ trägt ein zartes rubinrotes Gewand, versetzt mit eleganten dunklen Schimmern. Das Bukett verrät der Rosenmuskateller bereits mit dem Namen: Rosenduft und Muskatnoten werden von roten Beerenfrüchten veredelt. Die blumige Nase geht in einen edelsüßen Gaumen über, den feine Fruchtsäure strafft und in ein schönes Gleichgewicht bringt. Diese weingewordene Blume bringt Aromen an den Tisch, die hervorragend mit feinen Süßspeisen harmonieren: Ob Hefegebäck, Schokoladedessert oder Torten, der „Rosalis“ ist das sprichwörtliche Sahnehäubchen obendrauf.

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Details zum Produzenten

Typizität und Charakter sind die besonderen Eigenschaften der Weine der Kellerei Bozen. Frisch, fruchtig und aromatisch präsentieren sich die Weißweine: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau und Silvaner. Ebenso überzeugend die Rotweine: einladend trinkig der St. Magdalener, edel der Blauburgunder, kräftig und elegant der Lagrein, Merlot und Cabernet. Einsatz und Konsequenz in der Kellerei haben Erfolg: Sie spiegeln sich in den vielen nationalen und internationalen Anerkennungen und Auszeichnungen für die Qualitätsprodukte der Kellerei Bozen wieder.

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