Kalterersee Auslese "Sea" 2016

Weingut Andi Sölva

Beschreibung
Der Wein hat ein kräftiges rubinrot. Er verfügt über ein duftiges blumiges Bukett und erinnert im Geruch nach Mandel, Veilchen, Nelken und Kirsche unterstützt von leichtem Holz. Im Geschmack ist der Wein trocken, samtig mit einer milden Säure und fein kräftigen Tanninen.

Schon gewusst: Alter der Anlage: ca. 80-100 Jahre (außgenommen Großvernatsch, ca. 30 Jahre)
Inhaltsstoffe
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Schon gewusst: Alter der Anlage: ca. 80-100 Jahre (außgenommen Großvernatsch, ca. 30 Jahre)
Inhalt: 0.75 l (€ 23,20 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Kalterersee

Alkoholgehalt

14%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, helles Fleisch, kräftige Vorspeisen, leichte Vorspeisen, Speck und Wurst

Beschreibung
Der Wein hat ein kräftiges rubinrot. Er verfügt über ein duftiges blumiges Bukett und erinnert im Geruch nach Mandel, Veilchen, Nelken und Kirsche unterstützt von leichtem Holz. Im Geschmack ist der Wein trocken, samtig mit einer milden Säure und fein kräftigen Tanninen.

Schon gewusst: Alter der Anlage: ca. 80-100 Jahre (außgenommen Großvernatsch, ca. 30 Jahre)
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Details zum Produzenten

Alte Reben, freier Geist. 2005 übernahm Andi Sölva das elterliche Weingut und seit 2007 vinifiziere er als „Garagenwinzer und Individualist“ selbst Weine mit dem Anspruch, die Einzigartigkeit und Vielfalt der Region um den Kalterer See zu zeigen. Er begleite die Trauben, unterstützt die natürlichen Prozesse und arbeitet ausschließlich qualitätsorientiert. Ziel ist es, die Trauben stets bei optimaler Reife zu ernten. Der Betrieb ist nicht groß: Vieles macht er selber, vom aufmerksamen Beobachten der Vegetation bis zur akribischen Handselektion. Daher ist die Menge auf etwa 8.000 Flaschen limitiert.

Bewertungen
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