Weissburgunder 2017

Eisacktaler Kellerei

Weissburgunder 2017
Beschreibung
Ein Weißweinklassiker der in der Kellerei Eisacktal nicht fehlen darf: Der charakterstarke Weißburgunder mit seinem markanten Burgunder-Bukett. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most vergoren und in Edelstahltanks auf der Feinhefe gelagert. Im Glas enthüllt er ein kräftiges Gelb mit grünlichen Schimmern. Im Geruch besticht der Weißburgunder mit einem fruchtig blumigen Duftspiel. Und im Geschmack zeigt er sich schließlich geschmeidig, knackig frisch und von elegantem Körper. Eine Vielzahl an Speisebegleitungen bieten sich an: Von Vorspeisen über Pastagerichten und Risotto bis hin zu Fisch und frischem Käse. Auch als Aperitif eignet sich der Weißburgunder hervorragend.

Schon gewusst: Der Grundstein für das Bereitung eines Weißburgunders solcher Güte wird bereits im Weinberg gelegt: Eine strenge Auslese des Traubengutes und starke Reduktion des Ertrages zielen auf die bestmögliche Qualität der Früchte ab. Dieser Grundsatz, der sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei selbst gelebt wird, verleiht dem Weißburgunder seinen unverkennbaren Sortencharakter, seine schöne Struktur und ein ausgezeichnetes Alterungspotential.
Inhaltsstoffe
Alkohol: 13 % Vol. Gesamtsäure: 6,1g/l Restzucker: 2,5 g/l
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Schon gewusst: Der Grundstein für das Bereitung eines Weißburgunders solcher Güte wird bereits im Weinberg gelegt: Eine strenge Auslese des Traubengutes und starke Reduktion des Ertrages zielen auf die bestmögliche Qualität der Früchte ab. Dieser Grundsatz, der sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei selbst gelebt wird, verleiht dem Weißburgunder seinen unverkennbaren Sortencharakter, seine schöne Struktur und ein ausgezeichnetes Alterungspotential.
Alkohol: 13 % Vol. Gesamtsäure: 6,1g/l Restzucker: 2,5 g/l
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Inhalt: 0.75 l (€ 13,87 / 1 l)

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€ 10,40

Gebiet

Eisacktal

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Aperitiv, Fisch, frischer Käse, leichte Vorspeisen, Pastagerichte, Risotto

Beschreibung
Ein Weißweinklassiker der in der Kellerei Eisacktal nicht fehlen darf: Der charakterstarke Weißburgunder mit seinem markanten Burgunder-Bukett. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most vergoren und in Edelstahltanks auf der Feinhefe gelagert. Im Glas enthüllt er ein kräftiges Gelb mit grünlichen Schimmern. Im Geruch besticht der Weißburgunder mit einem fruchtig blumigen Duftspiel. Und im Geschmack zeigt er sich schließlich geschmeidig, knackig frisch und von elegantem Körper. Eine Vielzahl an Speisebegleitungen bieten sich an: Von Vorspeisen über Pastagerichten und Risotto bis hin zu Fisch und frischem Käse. Auch als Aperitif eignet sich der Weißburgunder hervorragend.

Schon gewusst: Der Grundstein für das Bereitung eines Weißburgunders solcher Güte wird bereits im Weinberg gelegt: Eine strenge Auslese des Traubengutes und starke Reduktion des Ertrages zielen auf die bestmögliche Qualität der Früchte ab. Dieser Grundsatz, der sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei selbst gelebt wird, verleiht dem Weißburgunder seinen unverkennbaren Sortencharakter, seine schöne Struktur und ein ausgezeichnetes Alterungspotential.
Inhaltsstoffe
Alkohol: 13 % Vol. Gesamtsäure: 6,1g/l Restzucker: 2,5 g/l
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Alkohol: 13 % Vol. Gesamtsäure: 6,1g/l Restzucker: 2,5 g/l
Details zum Produzenten

Die Eisacktaler Kellerei, jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols, wird wegen ihrer besonderen Weißweine weit
über dei Landesgrenzen hinaus geschätzt. Da im Eisacktal ideale Bedingungen für den Anbau von weißen Rebsorten
herrschen, hat sich die Kellerei auf Weißweine spezialisiert; diese zählen dank der Traubenqualität und der mustergültigen Verarbeitung zu den begehrtesten Südtirols. Im modernen Genossenschaftsgebäude in Klausen werden ca. eine Million Flaschen im Jahr produziert, großteils DOC-Weine (Qualitätswein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung). Die Eleganz und Rasse der Weine entspringen dem Leitmotiv der Kellerei und ihrer 130 Mitglieder: Qualität ohne Kompromisse!

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