Likörwein "Pipa XIV" 2016

Franz Gojer
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Das Weingut Glögglhof ist ein kleiner Familienbetrieb im Herzen des traditionellen St. Magdalener-Weinbaugebiets. Hier produziert die Familie Gojer, charaktervolle Weine der autochtonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein sowie Weißburgunder, Sauvignon und Kerner. Sie legen Wert auf Individualität, Identität und den starken Lagencharakter der Weine, die ihre Herkunft unmissverständlich demonstrieren.

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Einzig in der Veränderung liegt Beständigkeit. So lässt man sich in Andrian nicht einfach im Strom der Zeit treiben, sondern vermag es, ihren Wandel zu erkennen und sich mit ihr zu entwickeln. 1893 wagten die Andrianer Weinbauern den zukunftsweisenden Schritt und bündelten ihre Kräfte zur ersten Genossenschaftskellerei Südtirols. Mit Fleiß und Gespür arbeiteten sie konstant an einer Qualität, die in der Zeit bestehen kann - ein Bestreben, das seit 2008 unter der schützenden Hand der Kellerei Terlan weitergeführt wird.

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Die Klosterkellerei Muri Gries mit Sitz im Bozner Stadtteil Gries wurde bereits um 1900 von den Benediktinermönchen gegründet. Von Anfang an setze sich in d der Produktion und in der Bewirtschaftung der Weingärten das Qualitätsdenken durch, Somit konnten die besten Weinlagen vollausgeschöpft werden. Durch Beständigkeit und auch durch Weiterentwicklungen in der Produktion gelang es der Klosterkellerei Muri ihre Weine neben den besten Südtirols zu positionieren. Den Fokus richteten die Ordensbrüder immer auf die autochthone Rebsorte Lagreinwelche heute als Lagrein Muri Gries und als Lagrein Abtei Riserva zu finden sind.

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Das Weingut Franz Haas arbeitet seit seinen Anfängen mit viel Einsatz daran, die Qualität seiner Trauben bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Im Jahr 1880 wurde das Fundament des heutigen Betriebs gelegt, der seit sieben Generationen jeweils in die Hände des Erstgeborenen Franz Haas übergeben wurde.
Franz Haas verarbeitet heute Trauben von 55 Hektar Weinbergen, größtenteils im Eigenbesitz, teils gepachtet und teils von Weinbauern geliefert.
Der Blauburgunder ist die große Herausforderung eines jeden Winzers. Für diesen Wein schlägt das Herz von Franz Haas ganz besonders. Es ist seine große Leidenschaft und daher ist es auch nicht verwunderlich, dass die Selektion des “Pinot Nero”, genannt “Schweizer”, nur in den besten Jahren erscheint.

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Einzig in der Veränderung liegt Beständigkeit. So lässt man sich in Andrian nicht einfach im Strom der Zeit treiben, sondern vermag es, ihren Wandel zu erkennen und sich mit ihr zu entwickeln. 1893 wagten die Andrianer Weinbauern den zukunftsweisenden Schritt und bündelten ihre Kräfte zur ersten Genossenschaftskellerei Südtirols. Mit Fleiß und Gespür arbeiteten sie konstant an einer Qualität, die in der Zeit bestehen kann - ein Bestreben, das seit 2008 unter der schützenden Hand der Kellerei Terlan weitergeführt wird.

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Der Brunnenhof liegt oberhalb dem Hauptort Neumarkt auf Mazzon. Johanna und Kurt Rottensteiner stammen beide aus Bozen, sind beide auf einem Weinhof geboren und leben und arbeiten seit mehr als 20 Jahren in Neumarkt, vielleicht haben sie dabei auch die Gelassenheit der Unterlandler übernommen. Man versucht einen schonenden Weinbau mit mäßigem Wachstum der Reben, keinen Einsatz von Herbiziden, Botrytismittel (gegen Grauschimmel) oder Insektiziden. Im Keller wird der Rote im großen Holzfass spontan vergoren, kommt dann für mindestens ein Jahr ins kleinere Holzfass und wird nur als Riserva, min. 2 Jahre nach der Lese verkauft. Der Weiße vergärt auch spontan und zum Teil im kleinen Eichenfass und wird meist erst zu Weihnachten des darauf folgenden Jahres verkauft.

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Mit der Gründung des Versuchszentrums Laimburg im Jahr 1975 durch das Land Südtirol ist auch das Landesweingut Laimburg aufgebaut worden. Von der gleichnamigen Gutsverwaltung geführt, ist dieser landeseigene Weinbetrieb mit der vorrangigen Aufgabe der weinbaulichen und kellerwirtschaftlichen Versuchstätigkeit für die Südtiroler Weinwirtschaft betraut. Ein Teil des Landesweinguts dient daher dem Versuchsbereich "Kellerwirtschaft" zur Forschung bzw. dem "Weinbau" für Pilotprojekte: Es werden nur Trauben aus den eigenen Weingärten verarbeitet, als Weine veredelt und nach marktwirtschaftlichen Kriterien vermarktet. Heute gilt das Landesweingut Laimburg als internationaler Musterbetrieb für die erfolgreiche Verschmelzung von Forschung und Praxis. Um auch besondere Qualitätsweine erzeugen und vermarkten zu können, werden sowohl an den Weinanbau als auch an den Weinausbau hohe Anforderungen gestellt. 2 500 hl Wein werden jährlich gekeltert, wobei die Trauben aus den eigenen, landesweit angelegten Weinbergen verschiedener Kleinklimalagen stammen. Neben vielen „Rebsorten im Versuch“ umfasst das Weinsortiment des Landesweinguts heute fünfzehn typische Südtiroler Rebsorten. Die unterschiedlichen Höhenlagen und Böden bewirken dabei ein sehr komplexes, das heißt differenziertes Duft- und Geschmacksbild in den Weinen des Landesweinguts. Die stilistische Aufteilung der Laimburg-Weine in „Gutsweine“ und in Weine der „Burg-Selektion“ belegen den Grundsatz des Landesweinguts, sich beim Rebbau in den Charakter der Rebe hineinzufühlen und diese bei der Weinbereitung zur Entfaltung ihrer besten Eigenschaften zu bringen.

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Die Rottensteiner gehören zu den ältesten Weinbaufamilien im Land. Ihre Winzergeschichte begann vor vielen Generationen dort, wo der Wein auf "rotem Stein" gedeiht, auf den für die Gegend typischen Porphyrböden. Heute führen Toni und Rosa Rottensteiner gemeinsam mit ihren Kindern die Geschicke. So ehrlich, so gradlinig wie sie selbst, sind auch ihre Weine. Ihnen zu begegnen ist ein Erlebnis.
Das Konzept der Rottensteiner-Weine ist mit einem Wort umschrieben: Trinkfreude. Die Weine werden so komponiert, dass der Genießer auch nach dem zweiten Glas noch Lust auf ein drittes hat. Und dann ist die absolute Sortenreinheit ein selbstverständliches Muss. Hier geht es darum, Weine zu kreieren, die den eindeutigen Charakter ihrer Herkunft und der Rebsorte in sich tragen.
Die Rottensteiner sind überzeugt davon, dass die harmonische Stimmung, die in Weinberg und Keller herrscht, letztlich auch im Wein steckt. Das Verhältnis zu Bauern, Kellerarbeitern und Lieferanten ist ein freundschaftliches. Gut 100 Leute arbeiten das ganze Jahr sehr aufmerksam daran, die Qualität der Traube so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu bringen. Denn: Gut Wein braucht Weile.

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Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der  wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt.
Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. 

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Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Im Mund gehaltvoll und fein. Der kräftige Gerbstoff und die saftige Säure wirken als idealer Gegenspieler zur Süße und formen ein komplexes Geschmacksbild. Der lange, fruchtige Abgang schmeichelt dem Gaumen.
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Beschreibung
Im Mund gehaltvoll und fein. Der kräftige Gerbstoff und die saftige Säure wirken als idealer Gegenspieler zur Süße und formen ein komplexes Geschmacksbild. Der lange, fruchtige Abgang schmeichelt dem Gaumen.
Inhalt: 0.5 l (€ 68,80 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Likörwein

Alkoholgehalt

19%

Passt zu

Fisch, leichte Vorspeisen, Speck und Wurst

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Im Mund gehaltvoll und fein. Der kräftige Gerbstoff und die saftige Säure wirken als idealer Gegenspieler zur Süße und formen ein komplexes Geschmacksbild. Der lange, fruchtige Abgang schmeichelt dem Gaumen.
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Beschreibung
Im Mund gehaltvoll und fein. Der kräftige Gerbstoff und die saftige Säure wirken als idealer Gegenspieler zur Süße und formen ein komplexes Geschmacksbild. Der lange, fruchtige Abgang schmeichelt dem Gaumen.
Details zum Produzenten

Das Weingut Glögglhof ist ein kleiner Familienbetrieb im Herzen des traditionellen St. Magdalener-Weinbaugebiets. Hier produziert die Familie Gojer, charaktervolle Weine der autochtonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein sowie Weißburgunder, Sauvignon und Kerner. Sie legen Wert auf Individualität, Identität und den starken Lagencharakter der Weine, die ihre Herkunft unmissverständlich demonstrieren.

Bewertungen
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Gewürztraminer Passito "Cresta" 2015 Gewürztraminer Passito... Weingut Hans Rottensteiner Hans Rottensteiner
Ein süßer, goldgelber Wein, mit Aromen von Orangenschale, Honig und getrockneten Früchten.
0.375 l
€ 28,20
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Goldmuskateller Passito "Sissi" 2015 Goldmuskateller Passito... Kellerei Meran Meran
Im Geschmack ist der "Sissi" konzentriert süß, dicht und lang anhaltend.
0.375 l
€ 39,50
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Weinsalami Weinsalami Metzgerei Mair Metzgerei Mair
Die Weinsalami der Metzgerei Mair besteht aus Schweinefleisch und Rindfleisch aus Südtirol. Sie wird mit Salz und Gewürzen verfeinert, die ihr die besondere Geschmacksnote geben. Der besondere Clou jedoch ist die Veredelung mit Pinot...
0.18 kg
€ 5,38
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OUT
OF
STOCK
 Kellerei Hofstätter Blauburgunder Meczan Blauburgunder Meczan 2016 Weingut J. Hofstätter J. Hofstätter
Der Meczan ist ein sehr sortentypischer Blauburgunder, der sich vor allem durch seine Weichheit, seinen ausgeprägten Duft und seinen klaren fruchtigen Charakter auszeichnet Der Wein hat eine lebhafte rubinrote Farbe mit leichten...
0.75 l
€ 14,30
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NEU
Lagrein Gries "Andrä" 2017 Lagrein Gries "Andrä" 2017 Weingut Schmid Oberrautner Schmid Oberrautner
Der Lagrein Gries Andrä Fass 11 ist ein körperreicher, charaktervoller Rotwein mit üppigem Traubenaroma, feinem Bouquet nach Veilchen und Waldbeeren und angenehm rundem Körper. Im Geschmack ist der Wein leicht herb. Die Trauben werden...
0.75 l
€ 9,45
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Lagrein Kretzer 2017 Lagrein Kretzer 2017 Klosterkellerei Muri Gries Klosterkellerei Muri Gries
Der Wein besitzt eine füllige Struktur, eine angenehm feine Säure, eine schöne Frische, eine jugendlich weinige Art und ist saftig und trinkig, ein Rosé mit Rotweincharakter, und frischem, langem Abgang
0.75 l
€ 11,20
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Käse "Almkönig" Käse "Almkönig" Sennerei Burgeis Sennerei Burgeis
Dieser Schnittkäse ist weich in seiner Konsistenz, aber würzig im Geschmack. Er ist der "Edle" unter unseren Käsesorten und lässt die Erinnerung an Heublumen und Bergkräuter wach werden. Seine Reifezeit ist etwas länger als bei den...
0.25 kg
€ 4,90
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Lagrein "Perl" 2017 Lagrein "Perl" 2017 Kellerei Bozen Bozen
Der Geschmack ist elegant und rund mit samtigen Tanninen. Der Wein hat eine typsiche Säure.
0.75 l
€ 15,10
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Meraner Kräuterwurzen medierran Bio Meraner Kräuterwurzen... Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Bester, frischer Geschmack und kontrolliert biologische Herkunft: genießen Sie das Ergebnis traditioneller Handwerkskunst und kompromisslosen Qualitätsanspruchs von Galloni, meisterhaft kombiniert mit den heimischen Kräuterschätzen, die...
1 Paket(e)
€ 3,60
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Speck Mittelstück g.g.A Speck Mittelstück g.g.A Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
0.3 kg
€ 4,56
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Mini - Kräuterschinken Mini - Kräuterschinken Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Das Geschmacksgeheimnis feinster Galloni-Schinken: dazu gehören die streng behüteten Familienrezepturen des Vaters, der seit jeher nur auf ausgesuchte Rohstoffe vertraut und die hauseigenen Gewürzmischungen fortwährend verfeinert hat....
0.46 kg
€ 5,80
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Mezet-Speck Mezet-Speck Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Der Mezet-Speck auch Bauernspeck genannt, hat etwas mehr weißen Speckanteil und ist somit milder und delikater im Geschmack. Den Rohstoff bilden Schweinehälften ohne Knochen. Der Zuschnitt erfolgt nach altbäuerlicher Tradition.
0.25 kg
€ 7,50
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Lagrein "Collection Baron Eyrl" 2017 Lagrein "Collection Baron... Kellerei Bozen Bozen
Der Wein schmeckt elegant und rund. Er besitzt samtige Tanninen und typische Säure.
0.75 l
€ 15,10
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Likör Marille Likör Marille Roner Roner
Duft: Fruchtig; Geschmack: Süßlich; Organoleptische Beschreibung: Marille
0.7 l
€ 16,20
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Fruchtaufstrich Erdbeere Bio Fruchtaufstrich Erdbeere Bio Alpe Pragas Alpe Pragas
Aus sonnengereiften, aromatischen Erdbeeren aus den Dolomiten
220 g
€ 6,60
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Lagrein Riserva 2015 Lagrein Riserva 2015 Klosterkellerei Muri Gries Klosterkellerei Muri Gries
Mit intensivem, dunklem Rubinrot, mit kräftigen, reifen Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren und Pflaumen, würzigen Noten mit etwas Schokolade und Kaffee in der Nase, mit einer saftigen, fleischigen, finessenreichen Struktur, mit...
0.75 l
€ 31,50
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St. Magdalener Klassisch "Premstallerhof" 2017 St. Magdalener Klassisch... Weingut Hans Rottensteiner Hans Rottensteiner
Ein dunkles Rubinrot, feines Aroma nach Veilchen und Kirsche, voller Geschmack mit weichen Gerbstoffen, das alles in einer erstaunlichen Länge – der „Premstallerhof“ ist ein Wein, der nicht nur Vernatschfreunde begeistert
0.75 l
€ 11,00
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Cuveé Weiß "Isaras" 2017 Cuveé Weiß "Isaras" 2017 Eisacktaler Kellerei Eisacktaler
Der Geschmack ist trocken mit frischer und belebender Säure. Der Wein schmeckt nach Südfrüchte und mineralisch im Abgang. Die Farbe des Weines ist ein helles zitronengelb und im Geruch ist der Cuvée intensiv und fruchtig-blumig nach...
0.75 l
€ 7,90
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Sylvaner 2017 Sylvaner 2017 Eisacktaler Kellerei Eisacktaler
Der Wein schmeckt trocken und aromatisch. Er ist angenehm frisch mit einem ausgewogenen Körper.
0.75 l
€ 10,40
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Kerner 2017 Kerner 2017 Eisacktaler Kellerei Eisacktaler
Der Wein ist würzig mit einer fein ausbalancierten Säure. Er schmeckt nach leicht nach Muskat, nach Pfirsich und Aprikose.
0.75 l
€ 12,90
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Coming soon
Chardonnay Riserva "Baron Salvadori" 2015 Chardonnay Riserva "Baron... Kellerei Nals Margreid Nals Margreid
Dieser Wein bietet puren, nachhaltigen Trinkgenuss voller intensiver Aromen nach reifen Waldfrüchten,Cassis und würzigen Noten.
0.75 l
€ 32,40
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Weißburgunder "In der Lamm" 2016 Weißburgunder "In der Lamm" 2016 Weingut Abraham Abraham
Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und cremig, mit würzigen Noten begleitet von feiner Säure. Sein Abgang ist salzig und lang anhaltend fruchtig.
0.75 l
€ 20,60
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Lagrein 2017 Lagrein 2017 Weinkellerei Elena Walch Weinkellerei Elena Walch
Dieser Wein besitzt eine markante Gerbstoffstruktur, geschmeidige Fülle, eine verspielt rustikale Eleganz und jugendliche Frische. Ein saftiger, langer Abgang überzeugt im Gaumen.
0.75 l
€ 15,30
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Cabernet Sauvignon Riserva "Campaner" 2015 Cabernet Sauvignon Riserva... Kellerei Kaltern Kaltern
Ein Wein mit sattem Ansatz und zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen und langem Abgang.
0.75 l
€ 15,10
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Lagrein Riserva Gries 2015 Lagrein Riserva Gries 2015 Weingut Schmid Oberrautner Schmid Oberrautner
Der Lagrein Riserva des Weinguts Oberrautner hat eine fast violette Farbe. Im Bukett erinnert der Wein an Veilchen, Brombeeren und Sauerkirschen gepaart mit leichten Röstaromen wie Kaffee und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der...
0.75 l
€ 23,00
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Cabernet Lagrein Kastlet Bio 2013 Cabernet Lagrein Kastlet Bio... Weingut Loacker Loacker
Der Kastlet des Weinguts Loacker hat eine tiefe, granatrote Farbe, die sich symbolisch auf die Farbe der Trauben bezieht. Der Wein besitzt eine komplexe fast unerschöpfliche Aromen Vielfalt. In der Nase erinnert der Wein an schwarze...
0.75 l
€ 24,10
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Cuvée Weiß "Ewa" 2017 Cuvée Weiß "Ewa" 2017 Weinkellerei Elena Walch Weinkellerei Elena Walch
Hellgelb in der Farbe mit ausgeprägtem Bouquet, leicht aromatisch, an Rosen und Aprikosen erinnernd. Frische, schöne Säure, feingliedrige Struktur, elegante und klare Linie.
0.75 l
€ 15,00
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