Hirse geschält

Fuchs Privatmühle
Hirse geschält
Beschreibung
Hirse ist ein Sammelbegriff für verschiedene Getreidearten, die kleine rundliche Körner bilden, sie gehört zu den ältesten Getreidearten. Im Geschmack weist sie einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack auf.

Schon gewusst: Wer kennt nicht das Märchen „Der süße Brei“ von den Gebrüdern Grimm? Wenn die Worte „Töpfchen, koche“ ausgesprochen wurden, so wurde guter süßer Hirsebrei gekocht, solange bis das fromme Mädchen und ihre Mutter satt waren und die Worte „Töpfchen, steh“ aussprachen. Hirse ist das kleinste unter den Getreidekörnern. Daüfr aber das härteste: Eine Kieselschale umgibt es, die stets abgeschält werden muss, denn sie ist für den Menschen unverdaulich. Die Hirse ist wichtig für das Wachstum von Haaren, Haut und Nägeln.
Inhaltsstoffe
Hirse Geschält
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Inhalt: 500 g (€ 0,50 / 100 g)

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Gebiet

Vinschgau

Beschreibung
Hirse ist ein Sammelbegriff für verschiedene Getreidearten, die kleine rundliche Körner bilden, sie gehört zu den ältesten Getreidearten. Im Geschmack weist sie einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack auf.

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Details zum Produzenten

In Südtirol ist man stolz darauf, dass viele traditionsreiche alte Handwerksberufe bis heute überlebt haben. In Kastelbell im Vinschgau, nur wenige Kilometer von Österreich und Schweiz entfernt, sorgt Familie Fuchs seit 1922 für die Fortführung des Müllerhandwerks. Was 1922 mit ihrer privaten Dorfmühle begann, ist heute ein immer noch familiengeführter Betrieb, in dem Qualität und Geschmack wertvoller Körner an erster Stelle stehen.

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