Hirsch Salamino
Galloni Meran/o
Artikel Nr. 130604
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm. 
Beschreibung
Das Hirsch Salamino von Galloni ist zum Röhren lecker! Das Schweinefleisch sorgt für einen runden und saftigen Geschmack und das magere Hirschfleisch für die kennzeichnende Wildnote und die kernige Textur. Das Raucharoma unterstreicht den wilden Charakter der Hirschwurst deutlich und sorgt für ein delikates, würzig aromatisches Geschmacksprofil. Ob gemütlich beim Marendebrettl oder für unterwegs beim Wandern, das Hirsch Salamino von Galloni ist immer eine wilde Freude!
Schon gewusst:
Hirschfleisch zeichnet sich durch seine rotbraune Farbe, den niedrigen Fettanteil und die langen Muskelfasern aus. Alle drei Merkmale sind auch im Salamino wiederzufinden: die Wurst ist besonders dunkel, nur spärlich mit Fetteinschlüssen versehen und besonders kernig.
Zutaten
100g Salami enthalten 149g Fleisch
davon 104g Schweinefleisch
45g Hirschfleisch
Salz
Aromen
Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
Nährwerte:
Energie: 1321.00 Kj
Brennwert: 317.00 Kcal
Fettgehalt: 21.00 g
Davon Gesättigte: 8.60 g
Kohlenhydrate: 1.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 31.00 g
Salz: 5.10 g
Aufbewahrung: Lagern bei max. +25°C
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Meran & Umgebung
72 Tage
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Details zum Produzenten
Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.
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