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Penne mit Zucchini und Cocktailtomaten

 
Für 4 Personen

Zutaten
300 - 400g Penne
300g Zucchini
300g Cocktailtomaten
1 Zehe Knoblauch
Salz, Pfeffer und Ingwer nach Geschmack

Zubereitung

Zucchini in Stück schneiden und in Olivenöl andünsten. Den fein geschnittenen Knoblauch und Ingwer dazugeben.
Die gekochte Penne und die halbierten frischen Tomaten leicht untermischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept stammt von Alexander Gross, Produzent von Pastalpina


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