Baguette glutenfrei

Zubereitung: 15 Minuten
Back-Kochzeit: ca. 60 Minuten

Zutaten: 
500 g glutenfreie Backmischung Pizza-Brot-Focaccia
Ca. 500 ml lauwarmes Wasser
1 Pkg. Trockenhefe
1 EL Honig
2 TL Salz
2 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung:
Die Zutaten zu einem glatten Teig kneten (ca. 10 Min.). Das Öl ca. 2 Min. vor Ende des Knetens dazugeben.
Den Teig in die gewünschte Form bringen. Mit einem feuchten Tuch zudecken und an einem warmen Ort ca. 60 Min. ruhen lassen.
Die Oberfläche des Teiges mit ein wenig Wasser befeuchten und bei 220°C ca. 60 Min. backen.

Dieses Rezept stammt von der Meraner Mühle