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Südtiroler Rezepte

Bärlauchknödel

Ein Frühlingsklassiker zum Verlieben, perfekt als Beilage oder als Hauptgericht

Bärlauchbrot

Würziger Bärlauchduft trifft auf das einzigartige Aroma von frisch gebackenem Brot. Schmeckt die Frische des...

Bärlauchsuppe

Diese cremige Suppe verspricht Frühlingsgefühle zum Löffeln

Frittierter Spargel

Ein knuspriges Vergnügen für den Frühling, Zarter Spargel in knuspriger Kruste - passt zu fast allem!

Spargel mit Speck in Blätterteig

Aromatischer Spargel in flockigem Blätterteig, umhüllt von knusprigem Speck - eine Gaumenfreude für euch und eure Gäste

Penne mit Spargel

Diese leichte, aromatische und cremige Frühlings-Pasta ist ein Highlight der Spargelzeit

Bärlauchbuns

Fluffige Bärlauchbuns, perfekt für Burger oder einfach als Beilag

Bärlauchpesto

Einfach, schnell, köstlich. Bei diesem Pesto wird man ganz leicht zum Wiederholungstätet

Spargel-Erdbeer Salat

Klingt komisch, schmeckt aber genial! Ein farbenfroher und geschmackvoller Salat der etwas anderen Art.

Bruschetta mit weißem Spargel und Erdbeeren

Das etwas andere Spargelrezept für extra viel Vorfreude auf den Sommer

Schlutzkrapfen mit Bärlauch

So schmeckt der Frühling in Südtirol: verführerische Schlutzkrapfen gefüllt mit frischem Bärlauch

Pannacotta mit Erdbeersauce

Cremige Pannacotta, mit einer fruchtig frischen Sauce aus pürierten Erdbeeren - elegant, einfach, sommerlich
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