4.7 (6.106 Bewertungen)

Gratis Versand Erstb. ab 59€*

Weißes Gold von Mäh und Muh

Butterkäse - 0.7kg - Neuhaus Hof
Butterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof
0,7 kg (€ 24,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 17,15
1
-
+
Halbfettkäse "Gorner Spitz" - 0.85kg - Hochgruberhof
Halbfettkäse "Gorner Spitz" Hochgruberhof Hochgruberhof
0,85 kg (€ 24,88/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 21,15
1
-
+
Pfefferkäse des Hauses - 0.25kg - Algunder Sennerei
Pfefferkäse des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,25 kg (€ 19,20/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,80
1
-
+
Graukäse gereift - 1.6kg - Veiderhof
Graukäse gereift Veiderhof Veiderhof
1,6 kg (€ 23,31/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 37,30
1
-
+
Bergkäse Bio des Hauses - 0.25kg - Algunder Sennerei
Bergkäse Bio des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,25 kg (€ 27,40/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,85
1
-
+
Kinderkäse Bio des Hauses - 0.19kg - Algunder Sennerei
Kinderkäse Bio des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,19 kg (€ 21,84/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,15
1
-
+
Kräuterkäse des Hauses - 0.25kg - Algunder Sennerei
Kräuterkäse des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,25 kg (€ 19,20/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,80
1
-
+
Peperoncinokäse Bio des Hauses - 0.22kg - Algunder Sennerei
Peperoncinokäse Bio des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,22 kg (€ 27,95/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,15
1
-
+
Trüffelkäse des Hauses Bio - 0.19kg - Algunder Sennerei
Trüffelkäse des Hauses Bio Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,19 kg (€ 27,89/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,30
1
-
+
Diese stammt täglich von Kühen oder Ziegen, die in frischer Bergluft weiden und mit saftigem, kräuterreichem Gras ernährt werden. Eben weißes Gold pur.

Käse, die älteste Form der Haltbarmachung der Milch, hat in Südtirol lange Tradition. Ganz gleich ob in Form von Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse, ob Käse aus Kuh- oder Ziegenmilch Südtiroler Käse ist ein handwerkliches Genussprodukt, das nach alten, überlieferten Rezepturen verarbeitet wird und bei dem ausschließlich natürliche Käsekulturen verwendet werden. 

Die Auswahl reicht von würzigem Bergkäse in unterschiedlichen Reifegraden über Weich- und Schnittkäse bis hin zu frischem Quark sowie Butter und Joghurt aus Kuhmilch. Ebensolche Delikatessen von der Ziege sind größtenteils während der Saison von Ostern bis in den Spätherbst erhältlich.

Käse besteht hauptsächlich aus Wasser, Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen. Je weniger Wasser in der fettfreien Käsemasse enthalten ist, desto härter ist der Käse. Dabei hat ein Hartkäse wie Emmentaler etwa 56 % Wasseranteil und ein Weichkäse wie Camembert etwa 67 %. Grundsätzlich unterscheidet man folgende Kategorien an Käse: Frischkäse (z.B. Mascarpone, Topfen, Ricotta), Weichkäse (z.B. Brie, Camembert, Reifung durch Schimmel oder Rotschmiere), Schnittkäse/Halbhartkäse, Hartkäse (z.B. Parmesan, Emmenthaler, Pecorino) und Sauermilchkäse (z. B. Graukäse). 

Tags: Käse

Passende Produkte
Butterkäse - 0.7kg - Neuhaus Hof
Butterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof
0,7 kg (€ 24,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 17,15
1
-
+
Halbfettkäse "Gorner Spitz" - 0.85kg - Hochgruberhof
Halbfettkäse "Gorner Spitz" Hochgruberhof Hochgruberhof
0,85 kg (€ 24,88/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 21,15
1
-
+
Pfefferkäse des Hauses - 0.25kg - Algunder Sennerei
Pfefferkäse des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,25 kg (€ 19,20/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,80
1
-
+
Graukäse gereift - 1.6kg - Veiderhof
Graukäse gereift Veiderhof Veiderhof
1,6 kg (€ 23,31/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 37,30
1
-
+
Bergkäse Bio des Hauses - 0.25kg - Algunder Sennerei
Bergkäse Bio des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,25 kg (€ 27,40/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,85
1
-
+
Kinderkäse Bio des Hauses - 0.19kg - Algunder Sennerei
Kinderkäse Bio des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,19 kg (€ 21,84/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,15
1
-
+
Kräuterkäse des Hauses - 0.25kg - Algunder Sennerei
Kräuterkäse des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,25 kg (€ 19,20/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,80
1
-
+
Peperoncinokäse Bio des Hauses - 0.22kg - Algunder Sennerei
Peperoncinokäse Bio des Hauses Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,22 kg (€ 27,95/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,15
1
-
+
Trüffelkäse des Hauses Bio - 0.19kg - Algunder Sennerei
Trüffelkäse des Hauses Bio Algunder Sennerei Algunder Sennerei
0,19 kg (€ 27,89/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,30
1
-
+