Hofkäserei Baschtele

    Beschreibung

    Die Einheimischen sagen „Baschtele“ und meinen damit den Hof Mittergraben im Ultental auf einer Höhe von 1.250 m. Der Namen kommt von basteln und meint damit, dass die Vorfahren Bastler waren, geschickte Handwerker eben. Dies ist auch heute noch so. Edith hat sich gemeinsam mit ihrer Familie einen Traum erfüllt und hält nun 60 weiße Saanenziegen deren Milch sie in der hofeigenen Käserei geschickt und sorgsam verarbeitet.

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