Sauvignon Riserva 2016

Kellerei Bozen

Sauvignon Riserva 2016
Beschreibung
Die Premium-Linie der Kellerei Bozen steht für Authentizität, Charakterstärke und Finesse – Anforderungen, die der Sauvignon „Riserva“ erfüllt und überschreitet. Das handverlesene Traubengut wird schonend gepresst, bevor der Most in Barriques und Tonneaufässern vergoren und ausgebaut wird. Bevor er auf den Markt kommt, darf der Sauvignon einige Monate auf der Flasche ruhen. Der „Riserva“ stellt sich als strohgelber Kristall mit grünlichen Schimmern vor. Sein Bukett schmeichelt der Nase mit kräftiger Frucht, feiner Holunderblüte und aromatischen Kräutertönen. Abschließend verraten Holznoten den Aufenthalt im Barrique. Das feinherbe Aroma der Eiche verwandelt sich am Gaumen zu gut eingebundener Säure, die hervorragend mit dem betonten Druck harmoniert. Der „Riserva“ ist ein glänzender Sauvignon von beträchtlichem Körper und gerade genug Kanten, um schmeichelnd und fesselnd zugleich zu sein. Als Beispiel für gelungene Balance eignet er sich vortrefflich als Begleitung zu gebratenem Fisch, würzigem weißen Fleisch und Frischkäse.

Schon gewusst: Die Sauvignon Reben deren Früchte der „Riserva“ der Kellerei Bozen entspringt finden an den Steilhängen des Ritten die idealen Bedingungen, um prächtig zu gedeihen. Am Hochplateau oberhalb Bozen graben die Rebstöcke ihre Wurzeln auf 550 m.ü.M. in warme Porphyrböden. Die Bodenbeschaffenheit ergibt zusammen mit den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht einzigartige Voraussetzungen für die kennzeichnende Mineralität und den Tiefgang des „Riserva“.
Inhaltsstoffe
Alkohol 15,50% Vol Restzucker 2,20 gr./l
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Die Premium-Linie der Kellerei Bozen steht für Authentizität, Charakterstärke und Finesse – Anforderungen, die der Sauvignon „Riserva“ erfüllt und überschreitet. Das handverlesene Traubengut wird schonend gepresst, bevor der Most in Barriques und Tonneaufässern vergoren und ausgebaut wird. Bevor er auf den Markt kommt, darf der Sauvignon einige Monate auf der Flasche ruhen. Der „Riserva“ stellt sich als strohgelber Kristall mit grünlichen Schimmern vor. Sein Bukett schmeichelt der Nase mit kräftiger Frucht, feiner Holunderblüte und aromatischen Kräutertönen. Abschließend verraten Holznoten den Aufenthalt im Barrique. Das feinherbe Aroma der Eiche verwandelt sich am Gaumen zu gut eingebundener Säure, die hervorragend mit dem betonten Druck harmoniert. Der „Riserva“ ist ein glänzender Sauvignon von beträchtlichem Körper und gerade genug Kanten, um schmeichelnd und fesselnd zugleich zu sein. Als Beispiel für gelungene Balance eignet er sich vortrefflich als Begleitung zu gebratenem Fisch, würzigem weißen Fleisch und Frischkäse.

Schon gewusst: Die Sauvignon Reben deren Früchte der „Riserva“ der Kellerei Bozen entspringt finden an den Steilhängen des Ritten die idealen Bedingungen, um prächtig zu gedeihen. Am Hochplateau oberhalb Bozen graben die Rebstöcke ihre Wurzeln auf 550 m.ü.M. in warme Porphyrböden. Die Bodenbeschaffenheit ergibt zusammen mit den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht einzigartige Voraussetzungen für die kennzeichnende Mineralität und den Tiefgang des „Riserva“.
Alkohol 15,50% Vol Restzucker 2,20 gr./l
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Inhalt: 0.75 l (€ 31,60 / 1 l)

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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Passt zu

Fisch, frischer Käse, helles Fleisch

Beschreibung
Die Premium-Linie der Kellerei Bozen steht für Authentizität, Charakterstärke und Finesse – Anforderungen, die der Sauvignon „Riserva“ erfüllt und überschreitet. Das handverlesene Traubengut wird schonend gepresst, bevor der Most in Barriques und Tonneaufässern vergoren und ausgebaut wird. Bevor er auf den Markt kommt, darf der Sauvignon einige Monate auf der Flasche ruhen. Der „Riserva“ stellt sich als strohgelber Kristall mit grünlichen Schimmern vor. Sein Bukett schmeichelt der Nase mit kräftiger Frucht, feiner Holunderblüte und aromatischen Kräutertönen. Abschließend verraten Holznoten den Aufenthalt im Barrique. Das feinherbe Aroma der Eiche verwandelt sich am Gaumen zu gut eingebundener Säure, die hervorragend mit dem betonten Druck harmoniert. Der „Riserva“ ist ein glänzender Sauvignon von beträchtlichem Körper und gerade genug Kanten, um schmeichelnd und fesselnd zugleich zu sein. Als Beispiel für gelungene Balance eignet er sich vortrefflich als Begleitung zu gebratenem Fisch, würzigem weißen Fleisch und Frischkäse.

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Inhaltsstoffe
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Alkohol 15,50% Vol Restzucker 2,20 gr./l
Details zum Produzenten

Typizität und Charakter sind die besonderen Eigenschaften der Weine der Kellerei Bozen. Frisch, fruchtig und aromatisch präsentieren sich die Weißweine: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau und Silvaner. Ebenso überzeugend die Rotweine: einladend trinkig der St. Magdalener, edel der Blauburgunder, kräftig und elegant der Lagrein, Merlot und Cabernet. Einsatz und Konsequenz in der Kellerei haben Erfolg: Sie spiegeln sich in den vielen nationalen und internationalen Anerkennungen und Auszeichnungen für die Qualitätsprodukte der Kellerei Bozen wieder.

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