Cabernet Sauvignon Riserva "Campaner" 2016

Kellerei Kaltern

Cabernet Sauvignon Riserva "Campaner" 2016
Artikel Nr. 125073
Beschreibung
Der Cabernet Sauvignon Riserva „Campaner“ ist ein wahrer Spitzenwein der Kellerei Kaltern. Er wird reinsortig aus Cabernet Sauvignon gewonnen, einer spannenden und traditionsträchtigen Rotweinsorte aus Bordeaux. Auf die rigorose Handlese der Trauben folgen die Gärung des Mostes und zwei Wochen der Maischestandzeit. Der Wein wird schließlich 16 Monate lang in Barriques ausgebaut. Das Glas füllt sich mit einem kräftigen Rubinrot und es erhebt sich ein Duftspiel aus Brombeeren und Johannisbeeren. Mit Wucht erobert der Cabernet Sauvignon „Campaner“ den Gaumen und die fesselnden Gerbstoffe unterstreichen seine komplexe Struktur vortrefflich. Im Abgang hallt er lange nach. Die ausgezeichnete Finesse des „Campaner“ passt hervorragend zu schmackhaftem roten Fleisch, gereiftem Käse oder Wildgerichten.

Schon gewusst: Wenn im September oder Oktober die Zeit reif für die Weinlese ist, dann werden die besten Cabernet Sauvignon Trauben von Hand selektioniert. Gemäß der Tradition, soll das Traubengut abends oder zu früher Morgenstunde gewimmt werden, um es bei niedrigeren Temperaturen einfahren zu können. Die ausgezeichnete Bodenbeschaffenheit, die hervorragende Ausrichtung der Weinberge und das gemäßigte Klima tragen jährlich dazu bei, diesem großen Roten seinen Charakter zu verleihen.
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Enthält Sulfite
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Schon gewusst: Wenn im September oder Oktober die Zeit reif für die Weinlese ist, dann werden die besten Cabernet Sauvignon Trauben von Hand selektioniert. Gemäß der Tradition, soll das Traubengut abends oder zu früher Morgenstunde gewimmt werden, um es bei niedrigeren Temperaturen einfahren zu können. Die ausgezeichnete Bodenbeschaffenheit, die hervorragende Ausrichtung der Weinberge und das gemäßigte Klima tragen jährlich dazu bei, diesem großen Roten seinen Charakter zu verleihen.
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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cabernet

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Beschreibung
Der Cabernet Sauvignon Riserva „Campaner“ ist ein wahrer Spitzenwein der Kellerei Kaltern. Er wird reinsortig aus Cabernet Sauvignon gewonnen, einer spannenden und traditionsträchtigen Rotweinsorte aus Bordeaux. Auf die rigorose Handlese der Trauben folgen die Gärung des Mostes und zwei Wochen der Maischestandzeit. Der Wein wird schließlich 16 Monate lang in Barriques ausgebaut. Das Glas füllt sich mit einem kräftigen Rubinrot und es erhebt sich ein Duftspiel aus Brombeeren und Johannisbeeren. Mit Wucht erobert der Cabernet Sauvignon „Campaner“ den Gaumen und die fesselnden Gerbstoffe unterstreichen seine komplexe Struktur vortrefflich. Im Abgang hallt er lange nach. Die ausgezeichnete Finesse des „Campaner“ passt hervorragend zu schmackhaftem roten Fleisch, gereiftem Käse oder Wildgerichten.

Schon gewusst: Wenn im September oder Oktober die Zeit reif für die Weinlese ist, dann werden die besten Cabernet Sauvignon Trauben von Hand selektioniert. Gemäß der Tradition, soll das Traubengut abends oder zu früher Morgenstunde gewimmt werden, um es bei niedrigeren Temperaturen einfahren zu können. Die ausgezeichnete Bodenbeschaffenheit, die hervorragende Ausrichtung der Weinberge und das gemäßigte Klima tragen jährlich dazu bei, diesem großen Roten seinen Charakter zu verleihen.
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Details zum Produzenten

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.

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