Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2017

Kellerei Kaltern

Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2017
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Beschreibung
Der Kalterersee Classico Superiore aus der Edelweinreihe „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern ist Ausdruck des Südtiroler savoir-vivre: Charakterstark, expressiv und zutiefst geprägt von seiner Herkunft. Nach der traditionellen Maischegärung erfolgen eine zehntägige Mazerationszeit und ein sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Holz- sowie im Betonfass. Der Kalterersee Classico Superiore strahlt kräftig wie ein Rubin im meisthaften Feinschliff. Ebenso brillant ist das raffinierte Bukett aus roten Beeren, zarten Veilchen und edler Würze. Das Fruchtaroma umschmeichelt auch den Gaumen, wo der "Quintessenz" sein filigranes Tannin und die unverkennbare Bittermandelnote offenbart. Ganz im Zeichen der Symbiose aus mediterran und alpin, zeigt dieser Rotwein sich als hervorragende Begleitung sowohl zur Südtiroler Marende oder weißem Fleisch, als auch zu Pizza, herzhafter Pasta und gegrilltem Fisch.

Schon gewusst: Bereits seit den 1970er Jahren besitzt diese Spielart des Vernatsch aus den Weinbergen um den Kalterersee die geschützte Herkunftsbezeichnung DOC. In der "Quintessenz"-Ausführung stellt die Kellerei Kaltern ihr Kronjuwel in besonders hochkarätigem Format vor. Diese Produktlinie verkörpert nämlich Leidenschaft und Expertise, hervorragendes Terroir und minuziöse Verarbeitung.
Inhaltsstoffe
Alkohol: 13,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 4,3 g/l
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Schon gewusst: Bereits seit den 1970er Jahren besitzt diese Spielart des Vernatsch aus den Weinbergen um den Kalterersee die geschützte Herkunftsbezeichnung DOC. In der "Quintessenz"-Ausführung stellt die Kellerei Kaltern ihr Kronjuwel in besonders hochkarätigem Format vor. Diese Produktlinie verkörpert nämlich Leidenschaft und Expertise, hervorragendes Terroir und minuziöse Verarbeitung.
Alkohol: 13,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 4,3 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 18,80 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Kalterersee

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Fisch, helles Fleisch, Pastagerichte, Speck und Wurst

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Beschreibung
Der Kalterersee Classico Superiore aus der Edelweinreihe „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern ist Ausdruck des Südtiroler savoir-vivre: Charakterstark, expressiv und zutiefst geprägt von seiner Herkunft. Nach der traditionellen Maischegärung erfolgen eine zehntägige Mazerationszeit und ein sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Holz- sowie im Betonfass. Der Kalterersee Classico Superiore strahlt kräftig wie ein Rubin im meisthaften Feinschliff. Ebenso brillant ist das raffinierte Bukett aus roten Beeren, zarten Veilchen und edler Würze. Das Fruchtaroma umschmeichelt auch den Gaumen, wo der "Quintessenz" sein filigranes Tannin und die unverkennbare Bittermandelnote offenbart. Ganz im Zeichen der Symbiose aus mediterran und alpin, zeigt dieser Rotwein sich als hervorragende Begleitung sowohl zur Südtiroler Marende oder weißem Fleisch, als auch zu Pizza, herzhafter Pasta und gegrilltem Fisch.

Schon gewusst: Bereits seit den 1970er Jahren besitzt diese Spielart des Vernatsch aus den Weinbergen um den Kalterersee die geschützte Herkunftsbezeichnung DOC. In der "Quintessenz"-Ausführung stellt die Kellerei Kaltern ihr Kronjuwel in besonders hochkarätigem Format vor. Diese Produktlinie verkörpert nämlich Leidenschaft und Expertise, hervorragendes Terroir und minuziöse Verarbeitung.
Inhaltsstoffe
Alkohol: 13,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 4,3 g/l
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Alkohol: 13,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 4,3 g/l
Details zum Produzenten

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.

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Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto...
0.9 kg
€ 20,52
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