Sauvignon "Stern" 2017

Kellerei Kaltern

Sauvignon "Stern" 2017
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Beschreibung
Hocharomatisch und von großer Finesse. Stünden einem nur fünf Worte zur Verfügung, so ließe sich der Sauvignon „Stern“ der Kellerei Kaltern wohl am besten so beschreiben – glücklicherweise ist dem nicht so! Anschließend an die Kaltmazeration und die schonende Pressung wird der natürlich geklärte Most im großen Holzfass vergoren. Den perfekten Reifegrad erzielt der Wein nach fünfmonatiger Lagerung auf der Feinhefe. Das glimmernde Strohgelb des Sauvignon „Stern“ macht seinem Beinamen alle Ehre. Das Herzstück der organoleptischen Kür bildet das Bukett: Zarter Holunder, kräftige schwarze Johannisbeere, schillernde Tropenfrüchte und eine feine Note reifer Stachelbeere. Das intensive Fruchtaroma setzt sich am Gaumen fort und wird von einem salzig mineralischen Schmelz in den langen Abgang weitergetragen. Der „Stern“ ist ein exzellenter Speisewein zu Spargelgerichten, frischem Weichkäse, gebratenem Fisch oder eigenständig als Aperitif.

Schon gewusst: Der Sauvignon „Stern“ ist ein internationaler Publikumsliebling: Egal ob Koryphäenmeinungen aus Übersee wie jene eines Robert Parker oder James Suckling oder die prestigeträchtigen Urteile inländischer Institutionen wie Bibenda, Doctor Wine oder Luca Maroni, ihnen allen ist eines gemein: Für den Weißen aus Kaltern regnet es ausschließlich Höchstnoten.
Inhaltsstoffe
Alkohol: 14,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 5,8 g/l
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Dießenbacher D. veröffentlicht am 18/12/2018 nach einer Bestellung vom 10/12/2018

5/5

Sehr guter Tropfen - Preis-/Leistungsverhältnis super

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Christian D. veröffentlicht am 29/06/2018 nach einer Bestellung vom 12/06/2018

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Schon gewusst: Der Sauvignon „Stern“ ist ein internationaler Publikumsliebling: Egal ob Koryphäenmeinungen aus Übersee wie jene eines Robert Parker oder James Suckling oder die prestigeträchtigen Urteile inländischer Institutionen wie Bibenda, Doctor Wine oder Luca Maroni, ihnen allen ist eines gemein: Für den Weißen aus Kaltern regnet es ausschließlich Höchstnoten.
Alkohol: 14,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 5,8 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 18,80 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

14%

Passt zu

Aperitiv, frischer Käse, Gemüse, helles Fleisch

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Hocharomatisch und von großer Finesse. Stünden einem nur fünf Worte zur Verfügung, so ließe sich der Sauvignon „Stern“ der Kellerei Kaltern wohl am besten so beschreiben – glücklicherweise ist dem nicht so! Anschließend an die Kaltmazeration und die schonende Pressung wird der natürlich geklärte Most im großen Holzfass vergoren. Den perfekten Reifegrad erzielt der Wein nach fünfmonatiger Lagerung auf der Feinhefe. Das glimmernde Strohgelb des Sauvignon „Stern“ macht seinem Beinamen alle Ehre. Das Herzstück der organoleptischen Kür bildet das Bukett: Zarter Holunder, kräftige schwarze Johannisbeere, schillernde Tropenfrüchte und eine feine Note reifer Stachelbeere. Das intensive Fruchtaroma setzt sich am Gaumen fort und wird von einem salzig mineralischen Schmelz in den langen Abgang weitergetragen. Der „Stern“ ist ein exzellenter Speisewein zu Spargelgerichten, frischem Weichkäse, gebratenem Fisch oder eigenständig als Aperitif.

Schon gewusst: Der Sauvignon „Stern“ ist ein internationaler Publikumsliebling: Egal ob Koryphäenmeinungen aus Übersee wie jene eines Robert Parker oder James Suckling oder die prestigeträchtigen Urteile inländischer Institutionen wie Bibenda, Doctor Wine oder Luca Maroni, ihnen allen ist eines gemein: Für den Weißen aus Kaltern regnet es ausschließlich Höchstnoten.
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Dießenbacher D. veröffentlicht am 18/12/2018 nach einer Bestellung vom 10/12/2018

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Alkohol: 14,0 % Vol. Restzucker: 2,0 g/l Gesamtsäure: 5,8 g/l
Details zum Produzenten

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.

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Der Sauvignon 800 des Weingutes Thurnhof ist bekannt für seine rassige Mineralität. Seine starke eigenständige Identität kommt von der besonderen Lage in einem nach Süden gerichteten Hang. Erleben Sie ein tropisches Geschmackserlebnis,...
0.75 l
€ 15,90
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Weissburgunder "Platt & Riegel" 2017 Weissburgunder "Platt &... Kellerei Girlan Girlan
Der Weißburgunder liefert kompakte Trauben mit kleinen grünlichen Beeren. Es ist die am meisten verbreitete weiße Rebsorte in Südtirol. Dank seines delikaten, frischen und gleichzeitig vollen Charakters ist der Weißburgunder Platt &...
0.75 l
€ 14,10
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Chardonnay 2017 Chardonnay 2017 Kellerei Girlan Girlan
Der Anbau des Chardonnay hat eine lange Tradition in Girlan. Das trockene Aroma ist besonders fein und delikat, der gehaltvolle Körper ist elegant und rassig am Gaumen.
0.75 l
€ 10,40
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Pinot Grigio 2017 Pinot Grigio 2017 Kellerei St. Pauls St. Pauls
Der Pinot Grigio oder Ruländer gehört zu den Weißweinsorten, obwohl die Beerenhaut rötlich bis rot gefärbt ist. Er bevorzugt südseitig ausgerichtete Hanglagen mit fruchtbaren, warmen und kalkhaltigen Böden. Der Wein überzeugt durch seine...
0.75 l
€ 11,00
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Weissburgunder "Finado" 2017 Weissburgunder "Finado" 2017 Kellerei Andrian Andrian
Der Geschmack ist weich und harmonisch. Der Wein hat eine ausgewogene Säure mit elegantem Körper.
0.75 l
€ 10,40
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Pinot Grigio 2017 Pinot Grigio 2017 Kellerei Andrian Andrian
Der Geschmack ist weich und voll mit ausgewogenem und langem Abgang.
0.75 l
€ 11,20
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