Weissburgunder DOC Quintessenz 2016

Kellerei Kaltern

Weissburgunder DOC Quintessenz 2016
Beschreibung
Mit dem Weißburgunder „Quintessenz“ präsentiert die Kellerei Kaltern einen hochkarätigen Diamanten im Feinschliff. Ausschlaggebend für die Herstellung und den Charakter dieses Weines ist das große Holzfass. Darin wird nämlich der ungeklärte Most spontanvergoren und der Wein zehn Monate lang auf der Feinhefe gelagert. Im brillanten Strohgelb des „Quintessenz“ werfen grüne Schimmer kunstvolle Lichtspiele. Der Tiefgang des Buketts aus gelbem Apfel, Honigmelone und getrockneter Kamille wird von der mineralischen Graphitnote unterstrichen. Im Geschmack zeigt sich der Weißburgunder ebenso raffiniert und fesselt den Gaumen mit seiner cremigen Textur, bevor er die Mineralnote in den druckvollen, ausgedehnten Abgang weiterträgt. Ein großartiger Speisebegleiter zu würzigen Fischgerichten, herzhaftem Kräuterrisotto oder gegrilltem weißen Fleisch.

Schon gewusst: Internationales Renommee ist diesem Weißburgunder ganz bestimmt kein Fremdwort – wie könnte das bei 94 Punkten von Robert Parker, 93 von James Suckling, 5 Grappoli von Bibenda, und vielen weiteren Spitzenbewertungen auch anders sein.
Inhaltsstoffe
Alkohol: 13,5 % Vol. Restzucker: 1,5 g/l Gesamtsäure: 6,6 g/l
Bewertungen
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Schon gewusst: Internationales Renommee ist diesem Weißburgunder ganz bestimmt kein Fremdwort – wie könnte das bei 94 Punkten von Robert Parker, 93 von James Suckling, 5 Grappoli von Bibenda, und vielen weiteren Spitzenbewertungen auch anders sein.
Alkohol: 13,5 % Vol. Restzucker: 1,5 g/l Gesamtsäure: 6,6 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 32,27 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 24,20

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-7 Werktage

Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Fisch, helles Fleisch, Risotto

Beschreibung
Mit dem Weißburgunder „Quintessenz“ präsentiert die Kellerei Kaltern einen hochkarätigen Diamanten im Feinschliff. Ausschlaggebend für die Herstellung und den Charakter dieses Weines ist das große Holzfass. Darin wird nämlich der ungeklärte Most spontanvergoren und der Wein zehn Monate lang auf der Feinhefe gelagert. Im brillanten Strohgelb des „Quintessenz“ werfen grüne Schimmer kunstvolle Lichtspiele. Der Tiefgang des Buketts aus gelbem Apfel, Honigmelone und getrockneter Kamille wird von der mineralischen Graphitnote unterstrichen. Im Geschmack zeigt sich der Weißburgunder ebenso raffiniert und fesselt den Gaumen mit seiner cremigen Textur, bevor er die Mineralnote in den druckvollen, ausgedehnten Abgang weiterträgt. Ein großartiger Speisebegleiter zu würzigen Fischgerichten, herzhaftem Kräuterrisotto oder gegrilltem weißen Fleisch.

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Alkohol: 13,5 % Vol. Restzucker: 1,5 g/l Gesamtsäure: 6,6 g/l
Details zum Produzenten

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.

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