Cuvée Sias 2017

Kellerei Meran

Cuvée Sias 2017
Beschreibung
Die Süßwein-Cuvée „Sias“ der Kellerei Meran ist eine blumig frische Perle, die alle Sinne betört. Die drei Rebsorten Goldmuskateller 70 %, Sauvignon Blanc 20 % und Chardonnay 10 % werden schonend gepresst und in kleinen Edelstahltanks vergoren. Anschließend an die Assemblage reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe zur Vollendung. Das Auge verzückt der „Sias“ mit seiner leuchtend klaren strohgelben Farbe. Den Geruchssinn begeistert er mit einem blumigen Bukett aus reifen Äpfeln und Birnen, unterstrichen von würzigem Muskat. Im Geschmack hält der Süßwein, was sein Name verspricht und gibt ausgeprägte Süße preis. Zugleich hält er sie jedoch ausgezeichnet im Gleichgewicht mit der angenehmen Säurestruktur und lässt sie erst in einem langen Finale verklingen. Diese süße Cuvée eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu feinen Desserts sowie als reizvoller Kontrapunkt zu edlem Schimmelkäse.

Schon gewusst: Dass der Name „Sias“ im Hochdeutschen „süß“ bedeutet ist wohl unschwer zu erraten. Doch was eigentlich hinter diesem Wein steckt mag seine vermeintliche Geradlinigkeit nicht vermuten lassen. Die für diese Cuvée bestimmten Reben sind nämlich alle zwischen 25 und 40 Jahre alt und gedeihen in mittlerer Höhe auf kies- und sandhaltigen Moränenböden. All diese Eigenschaften, gepaart mit den hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, verleihen den Trauben eine unverkennbare Prägung, die sich auch in der Eleganz des Weines wiederspiegelt.
Inhaltsstoffe
Alkohol 12,50% Vol Gesamtsäure 5,40 gr./ Restzucker 47,0 gr./l
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Alkohol 12,50% Vol Gesamtsäure 5,40 gr./ Restzucker 47,0 gr./l
Inhalt: 0.75 l (€ 14,00 / 1 l)

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Gebiet

Meran & Umgebung

Rebsorte

Goldmuskateller

Passt zu

Aperitiv, Schimmelkäse, Süßspeisen

Beschreibung
Die Süßwein-Cuvée „Sias“ der Kellerei Meran ist eine blumig frische Perle, die alle Sinne betört. Die drei Rebsorten Goldmuskateller 70 %, Sauvignon Blanc 20 % und Chardonnay 10 % werden schonend gepresst und in kleinen Edelstahltanks vergoren. Anschließend an die Assemblage reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe zur Vollendung. Das Auge verzückt der „Sias“ mit seiner leuchtend klaren strohgelben Farbe. Den Geruchssinn begeistert er mit einem blumigen Bukett aus reifen Äpfeln und Birnen, unterstrichen von würzigem Muskat. Im Geschmack hält der Süßwein, was sein Name verspricht und gibt ausgeprägte Süße preis. Zugleich hält er sie jedoch ausgezeichnet im Gleichgewicht mit der angenehmen Säurestruktur und lässt sie erst in einem langen Finale verklingen. Diese süße Cuvée eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu feinen Desserts sowie als reizvoller Kontrapunkt zu edlem Schimmelkäse.

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Details zum Produzenten

Die zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler bilden gemeinsam die größte Kellerei im Westen Südtriols. Die vielen Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften beste Weinhanglagen in Meran und in den umliegenden Gemeinden. Im westlichen Teil Südtirols reicht das Anbaugebiet bis in den Vinschgau, der sich durch seine extremen klimatischen Bedingungen auszeichnet und das kleinste geschlossene DOC-Anbaugebiet Südtirols bildet. Die Entscheidungsträger der Kellerei haben die Fusion zum Anlass genommen, um die gesamte Marken- und Sortimentspolitik neu zu strukturieren und das Spitzensortiment der Kellerei unter der neuen Marke MERAN im neuen Erscheinungsbild zu präsentieren.

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Spezialbier Spezialbier Pustertaler Freiheit Pustertaler Freiheit
Das Spezialbier ist ein untergäriges Bier, kräftig und vollmundig im Geschmack, fein im Geruch, weich und süffig im Abgang.
330 ml
€ 1,90
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