Goldmuskateller "Pfefferer" 2018

Kellerei Schreckbichl

Goldmuskateller "Pfefferer" 2018
Beschreibung
Bereits der Name des „Pfefferer“ der Kellerei Schreckbichl verrät einiges über den Wein: Frisch, jugendlich, elegant und doch pfiffig. Die Goldmuskatellertrauben werden im Edelstahltank vergoren und anschließend mehrere Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut. Das leuchtende Gelb der Trauben wiederspiegelt sich auch im Glas, von dem der „Pfefferer“ fein würzig mit ausgeprägter Aromatik an die Nase tritt. Am Gaumen beweist er eine jugendliche Frische und eine angenehm fruchtige Aromaitk mit edlen Muskattönen. Der spritzige „Pfefferer“ bietet sich sowohl hervorragend als Aperitifwein, als auch als Speisebegleiter an, wobei seine feine Muskatnote besonders Fischgerichte und Antipasti verfeinert.

Schon gewusst: Der Begriff Pfefferer bezeichnet eine besondere Art der Goldmuskatellertraube, die von ausgesprochen intensivem Gelb ist und ein würzig pfeffriges Aroma vorweist. Sie zählt mitunter zu den ältesten Weinsorten überhaupt und spielt im Südtiroler Weinbau seit jeher eine außerordentlich wichtige Rolle.
Inhaltsstoffe
Gesamtsäure: 5,8 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 20,7 g/l
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Alessandra T. veröffentlicht am 01/03/2019 nach einer Bestellung vom 16/02/2019

5/5

Ein ganz hervorragender und besonderer Südtiroler Goldmuskateller zu einem angemessenen Preis. Sehr zu empfehlen!

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Beschreibung
Bereits der Name des „Pfefferer“ der Kellerei Schreckbichl verrät einiges über den Wein: Frisch, jugendlich, elegant und doch pfiffig. Die Goldmuskatellertrauben werden im Edelstahltank vergoren und anschließend mehrere Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut. Das leuchtende Gelb der Trauben wiederspiegelt sich auch im Glas, von dem der „Pfefferer“ fein würzig mit ausgeprägter Aromatik an die Nase tritt. Am Gaumen beweist er eine jugendliche Frische und eine angenehm fruchtige Aromaitk mit edlen Muskattönen. Der spritzige „Pfefferer“ bietet sich sowohl hervorragend als Aperitifwein, als auch als Speisebegleiter an, wobei seine feine Muskatnote besonders Fischgerichte und Antipasti verfeinert.

Schon gewusst: Der Begriff Pfefferer bezeichnet eine besondere Art der Goldmuskatellertraube, die von ausgesprochen intensivem Gelb ist und ein würzig pfeffriges Aroma vorweist. Sie zählt mitunter zu den ältesten Weinsorten überhaupt und spielt im Südtiroler Weinbau seit jeher eine außerordentlich wichtige Rolle.
Gesamtsäure: 5,8 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 20,7 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 13,73 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Goldmuskateller

Alkoholgehalt

12%

Passt zu

Aperitiv, Fisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung
Bereits der Name des „Pfefferer“ der Kellerei Schreckbichl verrät einiges über den Wein: Frisch, jugendlich, elegant und doch pfiffig. Die Goldmuskatellertrauben werden im Edelstahltank vergoren und anschließend mehrere Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut. Das leuchtende Gelb der Trauben wiederspiegelt sich auch im Glas, von dem der „Pfefferer“ fein würzig mit ausgeprägter Aromatik an die Nase tritt. Am Gaumen beweist er eine jugendliche Frische und eine angenehm fruchtige Aromaitk mit edlen Muskattönen. Der spritzige „Pfefferer“ bietet sich sowohl hervorragend als Aperitifwein, als auch als Speisebegleiter an, wobei seine feine Muskatnote besonders Fischgerichte und Antipasti verfeinert.

Schon gewusst: Der Begriff Pfefferer bezeichnet eine besondere Art der Goldmuskatellertraube, die von ausgesprochen intensivem Gelb ist und ein würzig pfeffriges Aroma vorweist. Sie zählt mitunter zu den ältesten Weinsorten überhaupt und spielt im Südtiroler Weinbau seit jeher eine außerordentlich wichtige Rolle.
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Details zum Produzenten

Die Rebellen und Pioniere der Kellerei Schreckbichl führen die Qualität in ihrem Wappen. Das junge Konglomerat von rund 300 Weinbauerfamilien blickt auf wenig mehr als 50 Jahren Geschichte zurück und kann dennoch behaupten, die Südtiroler Weinkultur maßgeblich geprägt zu haben. Auf dem hinter der Kellerei gelegenen Weinberg Lafóa fasste in den 1980er Jahren nämlich die sogenannte Südtiroler Qualitätsoffensive Fuß. Luis Raifer hisste eben hier das Banner der neuen Qualitätsstandards für Südtiroler Weine, unter dem er die Kellerei zu ihrem heutigen Erfolg führte. In vier verschiedenen Weinlinien ist die Arbeit des Vorreiters wiederzuerkennen: Die Classic Reihe widmet sich reinsortigen Weinen großer Typizität; für die Selektionen-Reihe werden nur ausgewählte Rebberge mit niedrigen Erträgen verwendet, aus denen Weine von besonderer Reife gewonnen werden; die Lafòa-Reihe besteht aus einer kleinen Auswahl exquisiter Rot- und Weißweine mit großem Alterungspotential und zuletzt die LR-Reihe, die Künstlerweine der Kellerei Schreckbichl, in denen jährlich Philosophie und Handwerkskunst zu einzigartigen Weinkreationen zusammengeführt werden.

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Sauvignon "Gfill" 2018 Sauvignon "Gfill" 2018 Kellerei St. Pauls St. Pauls
In den Lagen zwischen St. Pauls und Missian wächst auf lehmigem und kühlem Kalkschotterboden dieser mineralische und elegante Sauvignon. Diese edle Weissweinsorte wächst auf sandigen Moränenböden und verdankt ihren charakteristischen...
0.75 l
€ 11,90
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Merlot Riserva "Siebeneich" 2016 Merlot Riserva "Siebeneich" 2016 Kellerei Schreckbichl Schreckbichl
Ein exzellentes Zusammenspiel alpinen Bisses und mediterraner Frucht kennzeichnen den Melrot Riserva „Siebeneich“ der Kellerei Schreckbichl als wahren Spross Südtirols. Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren und der Wein wird...
ab € 10,60
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Rosenmuskateller "delle Venezie" 2018 Rosenmuskateller "delle... Kellerei Kaltern Kaltern
Mit dem Rosenmuskateller „Trevenezie“ der Kellerei Kaltern ist es ein Leichtes, sich Erinnerungen lauschiger Stunden am See hinzugeben und zu schwelgen. Der Most wird aus Trauben gewonnen, die auf den Schwemmböden Venetiens prächtig...
0.75 l
€ 11,20
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Pinot Grigio "Puiten" 2017 Pinot Grigio "Puiten" 2017 Kellerei Schreckbichl Schreckbichl
Aus den erlesensten Lagen der Kellerei Schreckbichl entspringt der Pinot Grigio „Puiten“, der mit süßer Frucht und feiner Säure verführt. Nach der Pressung gären ein Teil des Mostes im Edelstahltank und ein anderer im großen Holzfass....
0.75 l
€ 15,70
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