Lagrein "Sigis Mundus" 2015

Kellerei Schreckbichl

Lagrein "Sigis Mundus" 2015
Beschreibung
Vornehm, würdevoll, distinguiert – kurz: Herzoglich ist das Adjektiv der Wahl für den Lagrein „Sigis Mundus“ der Kellerei Schreckbichl. Nach der Maischegärung mit schonender Remontage und Mazeration wird der Wein insgesamt 16 Monate lang im kleinen Holzfass ausgebaut, worauf noch weitere zwölf Monate Flaschenreife folgen. In fürstlich purpurnem Gewand präsentiert sich der „Sigis Mundus“ im Glas. Ebenso dicht wie die Farbe sind auch die Aromen, die aus ihr emporsteigen: Veilchen, Sauerkirsche und Brombeere werden von eleganten Röstaromen und Schokoladenoten unterlegt. Am Gaumen verleiht der Lagrein seiner Kraft Ausdruck, ohne dabei die Eleganz der geschmeidigen, jugendlichen Gerbstoffe zu übertünchen. Vortrefflich passt der Adelsmann der Südtiroler Rotweine zu Wildgerichten, rotem Fleisch und feinwürzigem gereiften Käse.

Schon gewusst: Der Lagrein „Sigis Mundus“, benannt nach Erzherzog Sigismund, reift im nahen Gries, dem Lagrein-Krongebiet im Bozner Talkessel. Der uralte Südtiroler Lagrein hat sich den Ruf eines fürstlichen Klassikers erworben.100% Lagrein aus 50jährigen
Inhaltsstoffe
Alkohol: 13,6 %
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Schon gewusst: Der Lagrein „Sigis Mundus“, benannt nach Erzherzog Sigismund, reift im nahen Gries, dem Lagrein-Krongebiet im Bozner Talkessel. Der uralte Südtiroler Lagrein hat sich den Ruf eines fürstlichen Klassikers erworben.100% Lagrein aus 50jährigen
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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Lagrein

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Beschreibung
Vornehm, würdevoll, distinguiert – kurz: Herzoglich ist das Adjektiv der Wahl für den Lagrein „Sigis Mundus“ der Kellerei Schreckbichl. Nach der Maischegärung mit schonender Remontage und Mazeration wird der Wein insgesamt 16 Monate lang im kleinen Holzfass ausgebaut, worauf noch weitere zwölf Monate Flaschenreife folgen. In fürstlich purpurnem Gewand präsentiert sich der „Sigis Mundus“ im Glas. Ebenso dicht wie die Farbe sind auch die Aromen, die aus ihr emporsteigen: Veilchen, Sauerkirsche und Brombeere werden von eleganten Röstaromen und Schokoladenoten unterlegt. Am Gaumen verleiht der Lagrein seiner Kraft Ausdruck, ohne dabei die Eleganz der geschmeidigen, jugendlichen Gerbstoffe zu übertünchen. Vortrefflich passt der Adelsmann der Südtiroler Rotweine zu Wildgerichten, rotem Fleisch und feinwürzigem gereiften Käse.

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Details zum Produzenten

Die Rebellen und Pioniere der Kellerei Schreckbichl führen die Qualität in ihrem Wappen. Das junge Konglomerat von rund 300 Weinbauerfamilien blickt auf wenig mehr als 50 Jahren Geschichte zurück und kann dennoch behaupten, die Südtiroler Weinkultur maßgeblich geprägt zu haben. Auf dem hinter der Kellerei gelegenen Weinberg Lafóa fasste in den 1980er Jahren nämlich die sogenannte Südtiroler Qualitätsoffensive Fuß. Luis Raifer hisste eben hier das Banner der neuen Qualitätsstandards für Südtiroler Weine, unter dem er die Kellerei zu ihrem heutigen Erfolg führte. In vier verschiedenen Weinlinien ist die Arbeit des Vorreiters wiederzuerkennen: Die Classic Reihe widmet sich reinsortigen Weinen großer Typizität; für die Selektionen-Reihe werden nur ausgewählte Rebberge mit niedrigen Erträgen verwendet, aus denen Weine von besonderer Reife gewonnen werden; die Lafòa-Reihe besteht aus einer kleinen Auswahl exquisiter Rot- und Weißweine mit großem Alterungspotential und zuletzt die LR-Reihe, die Künstlerweine der Kellerei Schreckbichl, in denen jährlich Philosophie und Handwerkskunst zu einzigartigen Weinkreationen zusammengeführt werden.

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