Merlot Riserva "Cornell" 2011

Kellerei Schreckbichl

Merlot Riserva "Cornell" 2011
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Beschreibung
Die Kellerei Schreckbichl stellt einen eleganten, ausdrucksstarken Merlot vor, der von der Güte der Böden und dem Können der Winzer und Kellermeister zu einem stolzen Vertreter des Bordeaux-Klassikers wird. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend wird der Wein in Betonfässern und im großen Holz ausgebaut und vor dem Verkauf einer mehrmonatigen Flaschenreifung unterzogen. Der Merlot ist von einem strahlenden Rubinrot und führt Düfte von Gewürzen und Brombeeren, unterlegt von eleganten Tönen von Zartbitterschokolade an die Nase. Am Gaumen legt er seine feine Typizität zutage und besticht mit Fülle, Frucht und Weichheit. Dieser Merlot ist ein klassischer vollmundiger Wein der vorzüglich zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse passt.

Schon gewusst: Der Bordelaiser Klassiker zählt zu den beliebtesten und weitverbreitetsten Rotweinsorten weltweit. Die fruchtigen, vollmundigen Weine finden vor allem in Begleitung von kräftigen Gerichten viel Zuspruch. Die Reben gedeihen bevorzugt auf tiefgründigen, lehmhaltigen Böden in tiefen Lagen – die Weinberge der Kellerei Schreckbichl könnten diesen Anforderungen kaum besser entsprechen.
Inhaltsstoffe
Gesamtsäure: 5,1 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 29,4 g/l
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Beschreibung
Die Kellerei Schreckbichl stellt einen eleganten, ausdrucksstarken Merlot vor, der von der Güte der Böden und dem Können der Winzer und Kellermeister zu einem stolzen Vertreter des Bordeaux-Klassikers wird. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend wird der Wein in Betonfässern und im großen Holz ausgebaut und vor dem Verkauf einer mehrmonatigen Flaschenreifung unterzogen. Der Merlot ist von einem strahlenden Rubinrot und führt Düfte von Gewürzen und Brombeeren, unterlegt von eleganten Tönen von Zartbitterschokolade an die Nase. Am Gaumen legt er seine feine Typizität zutage und besticht mit Fülle, Frucht und Weichheit. Dieser Merlot ist ein klassischer vollmundiger Wein der vorzüglich zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse passt.

Schon gewusst: Der Bordelaiser Klassiker zählt zu den beliebtesten und weitverbreitetsten Rotweinsorten weltweit. Die fruchtigen, vollmundigen Weine finden vor allem in Begleitung von kräftigen Gerichten viel Zuspruch. Die Reben gedeihen bevorzugt auf tiefgründigen, lehmhaltigen Böden in tiefen Lagen – die Weinberge der Kellerei Schreckbichl könnten diesen Anforderungen kaum besser entsprechen.
Gesamtsäure: 5,1 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 29,4 g/l
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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Merlot

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

kräftige Vorspeisen, Speck und Wurst

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Die Kellerei Schreckbichl stellt einen eleganten, ausdrucksstarken Merlot vor, der von der Güte der Böden und dem Können der Winzer und Kellermeister zu einem stolzen Vertreter des Bordeaux-Klassikers wird. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend wird der Wein in Betonfässern und im großen Holz ausgebaut und vor dem Verkauf einer mehrmonatigen Flaschenreifung unterzogen. Der Merlot ist von einem strahlenden Rubinrot und führt Düfte von Gewürzen und Brombeeren, unterlegt von eleganten Tönen von Zartbitterschokolade an die Nase. Am Gaumen legt er seine feine Typizität zutage und besticht mit Fülle, Frucht und Weichheit. Dieser Merlot ist ein klassischer vollmundiger Wein der vorzüglich zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse passt.

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Gesamtsäure: 5,1 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 29,4 g/l
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Gesamtsäure: 5,1 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 29,4 g/l
Details zum Produzenten

Die Rebellen und Pioniere der Kellerei Schreckbichl führen die Qualität in ihrem Wappen. Das junge Konglomerat von rund 300 Weinbauerfamilien blickt auf wenig mehr als 50 Jahren Geschichte zurück und kann dennoch behaupten, die Südtiroler Weinkultur maßgeblich geprägt zu haben. Auf dem hinter der Kellerei gelegenen Weinberg Lafóa fasste in den 1980er Jahren nämlich die sogenannte Südtiroler Qualitätsoffensive Fuß. Luis Raifer hisste eben hier das Banner der neuen Qualitätsstandards für Südtiroler Weine, unter dem er die Kellerei zu ihrem heutigen Erfolg führte. In vier verschiedenen Weinlinien ist die Arbeit des Vorreiters wiederzuerkennen: Die Classic Reihe widmet sich reinsortigen Weinen großer Typizität; für die Selektionen-Reihe werden nur ausgewählte Rebberge mit niedrigen Erträgen verwendet, aus denen Weine von besonderer Reife gewonnen werden; die Lafòa-Reihe besteht aus einer kleinen Auswahl exquisiter Rot- und Weißweine mit großem Alterungspotential und zuletzt die LR-Reihe, die Künstlerweine der Kellerei Schreckbichl, in denen jährlich Philosophie und Handwerkskunst zu einzigartigen Weinkreationen zusammengeführt werden.

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