Pinot Grigio 2018

Kellerei Schreckbichl

Pinot Grigio 2018
Beschreibung
Die Pinot Grigio des Überetsch sind für ihre Fülle und Finesse bekannt – der Pinot Grigio der Kellerei Schreckbichl ist hierfür ein Prachtexemplar. Nach einer schonenden Pressung gärt der Most in Edelstahlfässern und reift schließlich mehrere Monate lang auf der Feinhefe. Das Glas kleidet sich mit einem hellen Strohgelb aus und es entsteigen Düfte von Zitrusfruch, Pfirsich und Honigmelone. Die kraftvolle Fülle des Pinot Grigio und die erfrischende Säure klingen in einem fruchtigen Nachhall aus. Ein überaus feiner und versatiler Wein, in dessen Begleitung Fisch oder Geflügel aber auch Pasta noch weiter verfeinert werden.

Schon gewusst: In Südtirol wird mit 60 % des Gesamtertrags der Weißwein als prädominierende Rebe betrachtet, und darunter ist der Pinot Grigio der meistverbreitete von allen. Die große Gesamtanbaufläche birgt auch den Vorteil, dass dadurch viele verschiedene Spielarten des Weines, je nach Zone, Weinberg und Kellerei, entstehen – unter ihnen wird jene des Überetsch, dazu zählt auch die der Kellerei Schreckbichl, für ihre Kraft und Fülle an Extrakstoffen gefeiert.
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Schon gewusst: In Südtirol wird mit 60 % des Gesamtertrags der Weißwein als prädominierende Rebe betrachtet, und darunter ist der Pinot Grigio der meistverbreitete von allen. Die große Gesamtanbaufläche birgt auch den Vorteil, dass dadurch viele verschiedene Spielarten des Weines, je nach Zone, Weinberg und Kellerei, entstehen – unter ihnen wird jene des Überetsch, dazu zählt auch die der Kellerei Schreckbichl, für ihre Kraft und Fülle an Extrakstoffen gefeiert.
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Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Pinot Grigio

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Fisch, helles Fleisch, Leichte Pastagerichte

Beschreibung
Die Pinot Grigio des Überetsch sind für ihre Fülle und Finesse bekannt – der Pinot Grigio der Kellerei Schreckbichl ist hierfür ein Prachtexemplar. Nach einer schonenden Pressung gärt der Most in Edelstahlfässern und reift schließlich mehrere Monate lang auf der Feinhefe. Das Glas kleidet sich mit einem hellen Strohgelb aus und es entsteigen Düfte von Zitrusfruch, Pfirsich und Honigmelone. Die kraftvolle Fülle des Pinot Grigio und die erfrischende Säure klingen in einem fruchtigen Nachhall aus. Ein überaus feiner und versatiler Wein, in dessen Begleitung Fisch oder Geflügel aber auch Pasta noch weiter verfeinert werden.

Schon gewusst: In Südtirol wird mit 60 % des Gesamtertrags der Weißwein als prädominierende Rebe betrachtet, und darunter ist der Pinot Grigio der meistverbreitete von allen. Die große Gesamtanbaufläche birgt auch den Vorteil, dass dadurch viele verschiedene Spielarten des Weines, je nach Zone, Weinberg und Kellerei, entstehen – unter ihnen wird jene des Überetsch, dazu zählt auch die der Kellerei Schreckbichl, für ihre Kraft und Fülle an Extrakstoffen gefeiert.
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Details zum Produzenten

Die Rebellen und Pioniere der Kellerei Schreckbichl führen die Qualität in ihrem Wappen. Das junge Konglomerat von rund 300 Weinbauerfamilien blickt auf wenig mehr als 50 Jahren Geschichte zurück und kann dennoch behaupten, die Südtiroler Weinkultur maßgeblich geprägt zu haben. Auf dem hinter der Kellerei gelegenen Weinberg Lafóa fasste in den 1980er Jahren nämlich die sogenannte Südtiroler Qualitätsoffensive Fuß. Luis Raifer hisste eben hier das Banner der neuen Qualitätsstandards für Südtiroler Weine, unter dem er die Kellerei zu ihrem heutigen Erfolg führte. In vier verschiedenen Weinlinien ist die Arbeit des Vorreiters wiederzuerkennen: Die Classic Reihe widmet sich reinsortigen Weinen großer Typizität; für die Selektionen-Reihe werden nur ausgewählte Rebberge mit niedrigen Erträgen verwendet, aus denen Weine von besonderer Reife gewonnen werden; die Lafòa-Reihe besteht aus einer kleinen Auswahl exquisiter Rot- und Weißweine mit großem Alterungspotential und zuletzt die LR-Reihe, die Künstlerweine der Kellerei Schreckbichl, in denen jährlich Philosophie und Handwerkskunst zu einzigartigen Weinkreationen zusammengeführt werden.

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