Vernatsch "Menzen" 2017

Kellerei Schreckbichl

Vernatsch "Menzen" 2017
Beschreibung
Der ausgesprochen fruchtige und tiefe Vernatsch „Menzen“ der Kellerei Schreckbichl zählt guten Rechts zu den Spitzen-Vernatsch des Landes. Infolge der Pressung erfolgt die Maischegärung im Edelstahltank mit anschließender viermonatiger Reife im Betonfass. Das vertraute leuchtende Rubinrot eines feinen Vernatsch blitzt aus dem Glas. An die Nase dringt ein reiches Duftspiel aus Veilchen und Sauerkirsche, das sich am Gaumen fortsetzt und vortrefflich mit den zartweichen Gerbstoffen harmoniert. Der „Menzen“ ist ein Wein, der zum Beisammensein einlädt. Er umrahmt geschmackvoll die klassische Südtiroler Marende mit Speck und Käse, passt aber auch vortrefflich zu allerlei Vorspeisen, weißem Fleisch und ist ein vortrefflicher Begleiter von Fischgerichten.

Schon gewusst: Die Reben aus deren Früchten dieser Vernatsch gewonnen wird, zählen zu den ältesten der Kellerei Schreckbichl. Sie gedeihen in Pergelanlagen auf Böden aus Moränen- und Sandablagerung, gemischt mit Porphyrschhutt. Diese Eigenschaften verleihen dem „Menzen“ seine außergewöhnlich tiefe Frucht.
Inhaltsstoffe
Gesamtsäure: 4,8 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 27,0 g/l
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Schon gewusst: Die Reben aus deren Früchten dieser Vernatsch gewonnen wird, zählen zu den ältesten der Kellerei Schreckbichl. Sie gedeihen in Pergelanlagen auf Böden aus Moränen- und Sandablagerung, gemischt mit Porphyrschhutt. Diese Eigenschaften verleihen dem „Menzen“ seine außergewöhnlich tiefe Frucht.
Gesamtsäure: 4,8 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 27,0 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 13,87 / 1 l)

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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Vernatsch

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Fisch, kräftige Vorspeisen, leichte Vorspeisen, Speck und Wurst

Beschreibung
Der ausgesprochen fruchtige und tiefe Vernatsch „Menzen“ der Kellerei Schreckbichl zählt guten Rechts zu den Spitzen-Vernatsch des Landes. Infolge der Pressung erfolgt die Maischegärung im Edelstahltank mit anschließender viermonatiger Reife im Betonfass. Das vertraute leuchtende Rubinrot eines feinen Vernatsch blitzt aus dem Glas. An die Nase dringt ein reiches Duftspiel aus Veilchen und Sauerkirsche, das sich am Gaumen fortsetzt und vortrefflich mit den zartweichen Gerbstoffen harmoniert. Der „Menzen“ ist ein Wein, der zum Beisammensein einlädt. Er umrahmt geschmackvoll die klassische Südtiroler Marende mit Speck und Käse, passt aber auch vortrefflich zu allerlei Vorspeisen, weißem Fleisch und ist ein vortrefflicher Begleiter von Fischgerichten.

Schon gewusst: Die Reben aus deren Früchten dieser Vernatsch gewonnen wird, zählen zu den ältesten der Kellerei Schreckbichl. Sie gedeihen in Pergelanlagen auf Böden aus Moränen- und Sandablagerung, gemischt mit Porphyrschhutt. Diese Eigenschaften verleihen dem „Menzen“ seine außergewöhnlich tiefe Frucht.
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Gesamtsäure: 4,8 g/l; Zuckerfreier Extrakt: 27,0 g/l
Details zum Produzenten

Die Rebellen und Pioniere der Kellerei Schreckbichl führen die Qualität in ihrem Wappen. Das junge Konglomerat von rund 300 Weinbauerfamilien blickt auf wenig mehr als 50 Jahren Geschichte zurück und kann dennoch behaupten, die Südtiroler Weinkultur maßgeblich geprägt zu haben. Auf dem hinter der Kellerei gelegenen Weinberg Lafóa fasste in den 1980er Jahren nämlich die sogenannte Südtiroler Qualitätsoffensive Fuß. Luis Raifer hisste eben hier das Banner der neuen Qualitätsstandards für Südtiroler Weine, unter dem er die Kellerei zu ihrem heutigen Erfolg führte. In vier verschiedenen Weinlinien ist die Arbeit des Vorreiters wiederzuerkennen: Die Classic Reihe widmet sich reinsortigen Weinen großer Typizität; für die Selektionen-Reihe werden nur ausgewählte Rebberge mit niedrigen Erträgen verwendet, aus denen Weine von besonderer Reife gewonnen werden; die Lafòa-Reihe besteht aus einer kleinen Auswahl exquisiter Rot- und Weißweine mit großem Alterungspotential und zuletzt die LR-Reihe, die Künstlerweine der Kellerei Schreckbichl, in denen jährlich Philosophie und Handwerkskunst zu einzigartigen Weinkreationen zusammengeführt werden.

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