Cabernet Merlot Riserva "Sanct Valentin" 2015

Kellerei St. Michael Eppan

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
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Beschreibung
Die feinen Noten von Kakao, Brombeere, Minze und Leder verleihen dem Cabernet Merlot einen samtigen und gehaltvollen Geschmack. Der Cabernet Riserva ist ein besonders ausdrucksvoller Wein. Aus besten, nach Süden ausgerichteten Weinbergen mit fruchtbaren Kalkschotterböden stammend, überzeugt er auch im Gaumen durch seine kraftvolle Struktur, seine würzige Art mit weichen Tanninen, seine schöne Harmonie und seinem langen Nachklang.

Schon gewusst: Trinktemperatur: 16 °C; Rebalter: 15 bis 20 Jahre; Lagerung/Potenzial: 10 Jahre. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Stahltank und der anschließende Säreabbau für 12 Monate in Barriquefässern und zum Teil in Holzfässern.
Inhaltsstoffe
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Beschreibung
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Schon gewusst: Trinktemperatur: 16 °C; Rebalter: 15 bis 20 Jahre; Lagerung/Potenzial: 10 Jahre. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Stahltank und der anschließende Säreabbau für 12 Monate in Barriquefässern und zum Teil in Holzfässern.
Restzucker: 3,9 g/l
Säure: 5 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 38,00 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cuvée Rot

Alkoholgehalt

14.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse, Speck und Wurst

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
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Beschreibung
Die feinen Noten von Kakao, Brombeere, Minze und Leder verleihen dem Cabernet Merlot einen samtigen und gehaltvollen Geschmack. Der Cabernet Riserva ist ein besonders ausdrucksvoller Wein. Aus besten, nach Süden ausgerichteten Weinbergen mit fruchtbaren Kalkschotterböden stammend, überzeugt er auch im Gaumen durch seine kraftvolle Struktur, seine würzige Art mit weichen Tanninen, seine schöne Harmonie und seinem langen Nachklang.

Schon gewusst: Trinktemperatur: 16 °C; Rebalter: 15 bis 20 Jahre; Lagerung/Potenzial: 10 Jahre. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Stahltank und der anschließende Säreabbau für 12 Monate in Barriquefässern und zum Teil in Holzfässern.
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Restzucker: 3,9 g/l
Säure: 5 g/l
Details zum Produzenten

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der  wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt.
Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. 

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