Gewürztraminer Passito "Comtess" 2016

Kellerei St. Michael Eppan
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der Comtess ist geprägt durch ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über. Der St. Valentin Comtess ist ein elegant würziger Dessertwein mit einer rassig, frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Restsüße paart. Im Gaumen löst der Comtess eine feingliedrige Symphonie von Eindrücken und Erlebnissen aus, die in einem langanhaltenden Abgang ausklingt.

Schon gewusst: Nach einer späten Lese (Mitte November) werden die Trauben in Kisten gelegt und einige Wochen getrocknet. Der Wein wird anschließend im Stahlfass ausgebaut.
Inhaltsstoffe
Restzucker: 4,5 g/l; Gesamtsäure: 5,2 g/l
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Der Comtess ist geprägt durch ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über. Der St. Valentin Comtess ist ein elegant würziger Dessertwein mit einer rassig, frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Restsüße paart. Im Gaumen löst der Comtess eine feingliedrige Symphonie von Eindrücken und Erlebnissen aus, die in einem langanhaltenden Abgang ausklingt.

Schon gewusst: Nach einer späten Lese (Mitte November) werden die Trauben in Kisten gelegt und einige Wochen getrocknet. Der Wein wird anschließend im Stahlfass ausgebaut.
Restzucker: 4,5 g/l; Gesamtsäure: 5,2 g/l
Inhalt: 0.375 l (€ 78,13 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch-Unterland

Rebsorte

Dessertwein

Alkoholgehalt

12%

Passt zu

Schimmelkäse, Süßspeisen

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der Comtess ist geprägt durch ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über. Der St. Valentin Comtess ist ein elegant würziger Dessertwein mit einer rassig, frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Restsüße paart. Im Gaumen löst der Comtess eine feingliedrige Symphonie von Eindrücken und Erlebnissen aus, die in einem langanhaltenden Abgang ausklingt.

Schon gewusst: Nach einer späten Lese (Mitte November) werden die Trauben in Kisten gelegt und einige Wochen getrocknet. Der Wein wird anschließend im Stahlfass ausgebaut.
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Restzucker: 4,5 g/l; Gesamtsäure: 5,2 g/l
Details zum Produzenten

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der  wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt.
Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. 

Bewertungen
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