Weissburgunder "Sanct Valentin" 2016

Kellerei St. Michael Eppan

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der elegante Weissburgunder Sanct Valentin schmeckt druch seine weichen Aromen von Apfel, Melone und Vanille samtig und frisch. In der Nase überzeugt er mit intensiven und typischen Fruchtaromen: reife Äpfel und Birnen vermischen sich mit Melonen und einem Hauch von feinen Vanillenoten. Konzentriert und mit schöner Kraft und Fülle, finessenreich und klar in seiner Art, trotz Holzausbau frisch und lebendig in seiner Struktur: der Weißburgunder St. Valentin ist ein Wein, der noch viel von sich reden machen wird.

Schon gewusst: Trinktemperatur: 8 bis 10 °C; Rebalter: 10 bis 30 Jahre; Lagerung/Potenzial: 8 bis 10 Jahre. Nach der Vergärung des Weines wird dieser für den biologischen Säureabbau und Ausbau auf der Hefe in Barrique und großen Holzfässern. Anschließend wird der Wein für weiter 6 Monate in Stahlbehältern auf Feinhefe gelagert.
Inhaltsstoffe
Restzucker: 3 g/l; Gesamtsäure: 5 g/l
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Der elegante Weissburgunder Sanct Valentin schmeckt druch seine weichen Aromen von Apfel, Melone und Vanille samtig und frisch. In der Nase überzeugt er mit intensiven und typischen Fruchtaromen: reife Äpfel und Birnen vermischen sich mit Melonen und einem Hauch von feinen Vanillenoten. Konzentriert und mit schöner Kraft und Fülle, finessenreich und klar in seiner Art, trotz Holzausbau frisch und lebendig in seiner Struktur: der Weißburgunder St. Valentin ist ein Wein, der noch viel von sich reden machen wird.

Schon gewusst: Trinktemperatur: 8 bis 10 °C; Rebalter: 10 bis 30 Jahre; Lagerung/Potenzial: 8 bis 10 Jahre. Nach der Vergärung des Weines wird dieser für den biologischen Säureabbau und Ausbau auf der Hefe in Barrique und großen Holzfässern. Anschließend wird der Wein für weiter 6 Monate in Stahlbehältern auf Feinhefe gelagert.
Restzucker: 3 g/l; Gesamtsäure: 5 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 30,67 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

14%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, Fisch, helles Fleisch, leichte Vorspeisen

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der elegante Weissburgunder Sanct Valentin schmeckt druch seine weichen Aromen von Apfel, Melone und Vanille samtig und frisch. In der Nase überzeugt er mit intensiven und typischen Fruchtaromen: reife Äpfel und Birnen vermischen sich mit Melonen und einem Hauch von feinen Vanillenoten. Konzentriert und mit schöner Kraft und Fülle, finessenreich und klar in seiner Art, trotz Holzausbau frisch und lebendig in seiner Struktur: der Weißburgunder St. Valentin ist ein Wein, der noch viel von sich reden machen wird.

Schon gewusst: Trinktemperatur: 8 bis 10 °C; Rebalter: 10 bis 30 Jahre; Lagerung/Potenzial: 8 bis 10 Jahre. Nach der Vergärung des Weines wird dieser für den biologischen Säureabbau und Ausbau auf der Hefe in Barrique und großen Holzfässern. Anschließend wird der Wein für weiter 6 Monate in Stahlbehältern auf Feinhefe gelagert.
Inhaltsstoffe
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Restzucker: 3 g/l; Gesamtsäure: 5 g/l
Details zum Produzenten

Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der  wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt.
Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. 

Bewertungen
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