Sauvignon "Spargel" 2018

Kellerei Terlan

Sauvignon "Spargel" 2018
Beschreibung
Beim Sauvignon "Spargel" der Kellerei Terlan ist der Name Programm: Eigens konzipiert, um Spargelgerichte zu begleiten, ist dieser besondere Sauvignon auch nur in der Spargelzeit verfügbar. Die Trauben werden nach der Handverlesung schonend gepresst und gären im Edelstahlfass. Es folgt eine fünf- bis siebenmonatige Reifezeit auf der Feinhefe im Edelstahl, bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Bereits die hellgelbe, von grünlichen Schimmern durchzogene Farbe erinnert an den namensgebenden Spross. Ein feines, facettiertes Bukett mit pflanzlichen sowie tropisch-fruchtigen Noten geht in einen vollmundigen Gaumen über, mit gut balancierter Säure und einem anhaltenden Angang. Seinem Namen macht der Sauvignon "Spargel" alle Ehre, einen vortrefflicheren Begleiter frühjährlicher Spargelgerichte gibt es kaum. Dennoch ist seine Kombinationspalette durchaus weitreichender: Knackige Gemüsegerichte, weißes Fleisch oder gegrillter Fisch - all diese Köstlichkeiten können von diesem Sauvignon bereichert werden.

Schon gewusst: Das Dorf Terlan ist neben seinen hervorragenden Weinen auch für die vorzüglichen Spargeln bekannt, die dort gezogen werden. Vielerlei Gourmetrestaurants und private Feinschmecker finden großen Genuss daran, in der Spargelzeit einmalige Geschmackserfahrung zu sammeln, indem sie den saisonalen Spargel mit passenden Weinen paaren. Nirgendwo sind sie besser beraten, als bei den Weinen der Kellerei Terlan.
Inhaltsstoffe
Restzucker: 1,7 g/l; Gesamtsäure: 6,2
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Rainer P. veröffentlicht am 11/05/2019 nach einer Bestellung vom 28/04/2019

5/5

Der "Spargelwein" hat unsere Erwartung voll getroffen.

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Bert S. veröffentlicht am 11/05/2019 nach einer Bestellung vom 27/04/2019

4/5

Sehr guter Sommerwein

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Michael W. veröffentlicht am 02/05/2019 nach einer Bestellung vom 15/04/2019

4/5

ein guter Tischwein, Preis- Leistungsverhältnis passt

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Schon gewusst: Das Dorf Terlan ist neben seinen hervorragenden Weinen auch für die vorzüglichen Spargeln bekannt, die dort gezogen werden. Vielerlei Gourmetrestaurants und private Feinschmecker finden großen Genuss daran, in der Spargelzeit einmalige Geschmackserfahrung zu sammeln, indem sie den saisonalen Spargel mit passenden Weinen paaren. Nirgendwo sind sie besser beraten, als bei den Weinen der Kellerei Terlan.
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Etschtal

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Aperitiv, Gemüse, leichte Vorspeisen

Beschreibung
Beim Sauvignon "Spargel" der Kellerei Terlan ist der Name Programm: Eigens konzipiert, um Spargelgerichte zu begleiten, ist dieser besondere Sauvignon auch nur in der Spargelzeit verfügbar. Die Trauben werden nach der Handverlesung schonend gepresst und gären im Edelstahlfass. Es folgt eine fünf- bis siebenmonatige Reifezeit auf der Feinhefe im Edelstahl, bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Bereits die hellgelbe, von grünlichen Schimmern durchzogene Farbe erinnert an den namensgebenden Spross. Ein feines, facettiertes Bukett mit pflanzlichen sowie tropisch-fruchtigen Noten geht in einen vollmundigen Gaumen über, mit gut balancierter Säure und einem anhaltenden Angang. Seinem Namen macht der Sauvignon "Spargel" alle Ehre, einen vortrefflicheren Begleiter frühjährlicher Spargelgerichte gibt es kaum. Dennoch ist seine Kombinationspalette durchaus weitreichender: Knackige Gemüsegerichte, weißes Fleisch oder gegrillter Fisch - all diese Köstlichkeiten können von diesem Sauvignon bereichert werden.

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Rainer P. veröffentlicht am 11/05/2019 nach einer Bestellung vom 28/04/2019

5/5

Der "Spargelwein" hat unsere Erwartung voll getroffen.

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Bert S. veröffentlicht am 11/05/2019 nach einer Bestellung vom 27/04/2019

4/5

Sehr guter Sommerwein

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Michael W. veröffentlicht am 02/05/2019 nach einer Bestellung vom 15/04/2019

4/5

ein guter Tischwein, Preis- Leistungsverhältnis passt

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Details zum Produzenten

Im Jahre 1893 gegründet, zählt die Kellerei Terlan heute zu den führenden Winzergenossenschaften in Südtirol. Ihr gehören aktuell 143 Mitglieder an, mit einer Anbaufläche von 165 Hektar – dies entspricht einer abgefüllten Gesamtmenge von jährlich 1,4 Millionen Flaschen. Gemeinsam mit ihren Mitgliedern verfolgt die Genossenschaft seit vielen Jahren einen strengen Qualitätskurs, der ihnen Renommee und Anerkennung auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt eingebracht hat. Die Kellerei Terlan ist somit trotz ihrer überschaubaren Größe zu einer festen Institution in der Fachwelt avanciert und ist ihrer Philosophie "Wir lassen Weine reifen"treu geblieben.
Zeit zu haben, sich Zeit zu nehmen und den Dingen Zeit zu geben, ist heute, da alles immer schneller gehen soll, vielleicht der größte Luxus, den wir besitzen können. In Terlan leisten wir uns diesen Luxus. Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um zu absoluter Vollendung zu reifen. Auch jahrzehntelang.

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Goldmuskateller 2018 Goldmuskateller 2018 Kellerei Bozen Bozen
Der Goldmuskateller weißt in Südtirol eine jahrhundertealte Tradition vor und die Kellerei Bozen zollt diesem Kulturgut mit ihrem aromatischen Weißwein Tribut. Mit Ende September beginnt die Ernte und endet gegen Mitte Oktober – zu...
0.75 l
€ 9,80
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Lagrein 2018 Lagrein 2018 Kellerei Bozen Bozen
Die Kellerei Bozen gewinnt aus der autochthonen Rebsorte, die im Talkessel Bozen besonders gut gedeiht, einen kräftigen, authentischen Südtiroler Rotwein von prägnanter Typizität. Durch das tiefe Rubinrot des Lagreins schimmert ein...
ab € 6,20
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Lagrein Rosè 2018 Lagrein Rosè 2018 Weingut Hans Rottensteiner Hans Rottensteiner
Der Rosé in seiner fruchtig-frischen Art ist ein typischer Sommerwein, besonders wenn er gekühlt getrunken wird.
0.75 l
€ 9,80
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Blauburgunder Patricia 2017 Blauburgunder Patricia 2017 Kellerei Girlan Girlan
Sehr gut strukturierter und ausgeprägt fruchtiger, vielseitiger Blauburgunder. Dank seiner strukturierten und samtigen Fülle passt der Blauburgunder „Patricia“ hervorragend zu Fleischgerichten.
ab € 9,90
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Cuvee Weiß 448 2018 Cuvee Weiß 448 2018 Kellerei Girlan Girlan
Der "448 s.l.m." drückt die Vielfalt und den typischen Charakter der Weißweine von Girlan aus. Frische und zarter Duft, Säure und Ausgeglichenheit mit leichten aromatischen Noten charakterisieren diesen Wein. Die Cuvee "448 s.l.m."...
0.75 l
€ 8,10
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Weissburgunder "Hos" 2018 Weissburgunder "Hos" 2018 Weingut Niklas Niklas
Das Weingut Niklas stellt mit ihrem hakenschlagenden Weißburgunder „Hos“ einen charmanten Alltagsweißen vor, der Raffinesse und Einfachheit kunstvoll vereint. Das sortenreine Traubengut stammt vorwiegend aus über 500 m.ü.M. gelegenen...
0.75 l
€ 11,20
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Wein des Jahres
Weinpaket "Wein des Jahres" Weinpaket "Wein des Jahres" Pur Südtirol Pur Südtirol
Innovativ, unverfälscht und ihren Wurzeln treu: Die rote Cuvée "Mont Més" der Kellerei Castelfeder ist eine zeitgemäße Interpretation der reichen Weinkultur Südtirols. Sie bleibt Bewährtem treu und bringt zugleich Neues zu Tische....
6 Stück
€ 51,85 € 57,60
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Weissburgunder "Plötzner" 2018 Weissburgunder "Plötzner" 2018 Kellerei St. Pauls St. Pauls
Der Weißburgunder "Plötzner" hat ein komplexes Aroma von Kern- und Steinobst, eine angenehme Säurestruktur und hinterlässt einen frischen, mineralischen Abgang im Gaumen. Dieser beliebte Südtiroler Weißwein empfiehlt sich als Begleiter...
0.75 l
€ 11,00
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Lagrein 2018 Lagrein 2018 Kellerei Terlan Terlan
Ein klassischer Lagrein der Kellerei Terlan, wie er in keinem Südtiroler Rotweinsortiment fehlen darf. Die handverlesenen Trauben werden im Edelstahltank vergoren und schließlich im großen Holzfass für etwa sieben bis zehn Monate...
0.75 l
€ 13,00
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