Gewürztraminer "Nussbaumer" 2016

Kellerei Tramin

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Limitiert
Als "limitiert" werden alle Produkte gekennzeichnet, die eine geringe Verfügbarkeit haben und somit schnell ausverkauft sind.
Beschreibung
Mit dem „Nussbaumer“ keltert die Kellerei Tramin die Ikone des Südtiroler Weißweins schlechthin. Die handverlesenen Trauben werden nach der schonenden Pressung in Edelstahltanks vergoren. Es folgt ein dreimonatiger Ausbau auf der Feinhefe – insgesamt dauert der Ausbau und Reifeprozess des „Nussbaumers“ mindestens 14 Monate. Aus dem leuchtenden Gold im Glas blüht ein schier tausendblättriges Bouquet: Elegante Blütentöne, darunter Ylang Ylang und Tiaré, bereiten den Weg für exotischen Fruchtaromen wie Maracuja, Litschi und Honigmelone, unterlegt von würzige Noten von Ingwer, Safran und Zimt. Dieses intensive Aromaerlebnis bezeichnet auch den Gaumen, wo sich der „Nussbaumer“ als körperreicher Gewürztraminer mit kennzeichnender Mineralik und einem gar endlosen Abgang offenbart. Nicht nur ein Meisterstreich der Weinkunst, sondern auch ein Ass für die Kulinarik: Der „Nussbaumer“ ist ein Chamäleon der Küche, das nicht nur zu beinahe jedem Gericht passt, sondern es auch noch bereichert. Im Gespann mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten oder jeglichen Antipasti glänz dieser Gewürztraminer und überrascht sogar mit seiner außerordentlichen Harmoniefähigkeit zu exotisch-scharfen Gerichten.

Schon gewusst: Das Renommee des Gewürztraminer „Nussbaumer“ reicht weit über die Landesgrenzen hinaus und findet bei Liebhabern und Experten gleichermaßen Anklang. Hierzu wurde im internationalen Weinmagazin Decanter folgendes geschrieben: „Die einzigen Gewürztraminer, welche mit jenen aus dem Elsass mithalten können sind die aus Südtirol, von denen ist Nussbaumer der Beste“ – Jan D’Agata, Decanter, Jänner 2015
Inhaltsstoffe
Gesamtsäure: g/l; Restzucker: g/l
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Schon gewusst: Das Renommee des Gewürztraminer „Nussbaumer“ reicht weit über die Landesgrenzen hinaus und findet bei Liebhabern und Experten gleichermaßen Anklang. Hierzu wurde im internationalen Weinmagazin Decanter folgendes geschrieben: „Die einzigen Gewürztraminer, welche mit jenen aus dem Elsass mithalten können sind die aus Südtirol, von denen ist Nussbaumer der Beste“ – Jan D’Agata, Decanter, Jänner 2015
Gesamtsäure: g/l; Restzucker: g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 33,73 / 1 l)

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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Gewürztraminer

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

asiatische Gerichte, Fisch, Gemüse, leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und Krustentiere, Würzige Gerichte

Vegan
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Limitiert
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Mit dem „Nussbaumer“ keltert die Kellerei Tramin die Ikone des Südtiroler Weißweins schlechthin. Die handverlesenen Trauben werden nach der schonenden Pressung in Edelstahltanks vergoren. Es folgt ein dreimonatiger Ausbau auf der Feinhefe – insgesamt dauert der Ausbau und Reifeprozess des „Nussbaumers“ mindestens 14 Monate. Aus dem leuchtenden Gold im Glas blüht ein schier tausendblättriges Bouquet: Elegante Blütentöne, darunter Ylang Ylang und Tiaré, bereiten den Weg für exotischen Fruchtaromen wie Maracuja, Litschi und Honigmelone, unterlegt von würzige Noten von Ingwer, Safran und Zimt. Dieses intensive Aromaerlebnis bezeichnet auch den Gaumen, wo sich der „Nussbaumer“ als körperreicher Gewürztraminer mit kennzeichnender Mineralik und einem gar endlosen Abgang offenbart. Nicht nur ein Meisterstreich der Weinkunst, sondern auch ein Ass für die Kulinarik: Der „Nussbaumer“ ist ein Chamäleon der Küche, das nicht nur zu beinahe jedem Gericht passt, sondern es auch noch bereichert. Im Gespann mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten oder jeglichen Antipasti glänz dieser Gewürztraminer und überrascht sogar mit seiner außerordentlichen Harmoniefähigkeit zu exotisch-scharfen Gerichten.

Schon gewusst: Das Renommee des Gewürztraminer „Nussbaumer“ reicht weit über die Landesgrenzen hinaus und findet bei Liebhabern und Experten gleichermaßen Anklang. Hierzu wurde im internationalen Weinmagazin Decanter folgendes geschrieben: „Die einzigen Gewürztraminer, welche mit jenen aus dem Elsass mithalten können sind die aus Südtirol, von denen ist Nussbaumer der Beste“ – Jan D’Agata, Decanter, Jänner 2015
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Gesamtsäure: g/l; Restzucker: g/l
Details zum Produzenten

Aus dem grünen Stahlnest inmitten der Reben schlüpft ein Wein, dessen Traditionsträchtigkeit der Kellerei alle Ehre macht. Die Kellerei Tramin kann mit einem über hundertjährigen Bestehen vollen Rechts behaupten, die Wiege des modernen Gewürztraminers zu sein. Die Rebsorte gilt als eine der ältesten überhaupt und ihr entspringen zahlreiche andere Reben unverkennbaren Renommees, so etwa Cabernet Sauvignon und Weißburgunder. Lokal beweist die Kellerei ihre Bedeutsamkeit als erste Weingenossenschaft des Landes. In der Geschichte tief verwurzelt, strebt die Kellerei danach, über sich selbst hinaus zu wachsen und bezeugt mit weitsichtigen Projekten ihre Philosophie von Kreativität und Natürlichkeit als gelebtes Prinzip – dem biologischen und biodynamischen Weinbau gewidmete Anbauflächen sind lediglich ein Teil dieser Vision. Den Erfolg dieser ganzheitlichen Ideologie bezeugen über 25 prämierte Weine im aktuellen Sortiment.

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  • Durchschnittsnote : 4 / 5

Basierend auf 2 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :

Eduard K. veröffentlicht am 18/09/2018 nach einer Bestellung vom 07/09/2018

3/5

Leider ist der Gewürztraminer zu bitter.In der Preisklasse gibt es bessere Weine.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Gabriele B. veröffentlicht am 14/02/2018 nach einer Bestellung vom 30/11/-0001

5/5

"gewohnt gut"

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Schnittkäse Burgeiser Classic Schnittkäse Burgeiser Classic Sennerei Burgeis Sennerei Burgeis
Ein würziger Schnittkäse mit weicher Konstistenz und aromatischem Geschmack. Eine edle Sorte, welche Erinnerungen an Heublumen und Bergkräuter wach werden lässt. Durch die lange Reifezeit erhält der Burgeiser Klassich einen...
0.25 kg
€ 3,35
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Weißwurst Münchner Art Weißwurst Münchner Art Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Brühwurst aus feinem Kalb- und Schweinefleisch. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gewürzt wird, hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Delikater, würziger Geschmack mit Petersilie verfeinert und einer...
0.28 kg
€ 3,05
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Weissburgunder "Festival" 2017 Weissburgunder "Festival" 2017 Kellerei Meran Meran
Im Geschmack ist der Wein reichhaltig und ausgeglichen, mit betonter Fruchtsäure.
0.75 l
€ 9,80
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Speck Viertel Bio Speck Viertel Bio Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Aus dem Schlegelteil von Schweinen mit biologischer Aufzucht, mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, entsteht diese Delikatesse mit hohem Genusswert. Die 6 monatige Reifezeit erfolgt unter Zufuhr reiner Bergluft von Strömen aus...
1.3 kg
€ 36,39
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