Chardonnay "Sophie" 2016

Manincor
Chardonnay "Sophie" 2016
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Schmeckt nach: Der Wein ist dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit langanhaltender Mineralik.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 8-10 °C
Inhaltsstoffe
Restzucker: 2,3 g/l; Säure: biologischer Säureabbau 6,7 g/l
Bewertungen
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Müller Thurgau "Graun" 2016 Müller Thurgau "Graun" 2016 Kellerei Kurtatsch
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Beschreibung
Schmeckt nach: Der Wein ist dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit langanhaltender Mineralik.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 8-10 °C
Restzucker: 2,3 g/l; Säure: biologischer Säureabbau 6,7 g/l
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Südtirol, Überetsch-Unterland

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Fisch, gereifter Käse, helles Fleisch

Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Schmeckt nach: Der Wein ist dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit langanhaltender Mineralik.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 8-10 °C
Inhaltsstoffe
Restzucker: 2,3 g/l; Säure: biologischer Säureabbau 6,7 g/l
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Beschreibung
Schmeckt nach: Der Wein ist dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit langanhaltender Mineralik.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 8-10 °C
Restzucker: 2,3 g/l; Säure: biologischer Säureabbau 6,7 g/l
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Details zum Produzenten

Manincor schenkt Ihnen „reinen“, naturreinen Wein ein. Das 400 Jahre alte, behutsam durch den kaum sichtbaren Keller erweiterte Weingut verkörpert heute Tradition, Moderne und Anspruch hoher Weinkultur. Michael Graf Goëss-Enzenberg zur Philosophie des Hauses: "Über 15 Jahre tiefgreifende Aufbauarbeit tragen ihre Früchte. Natürliche Vielfalt der Lagen, reiche Bodenbeschaffenheit, bestens exponierte, zur Gänze biodynamisch bewirtschaftete Weinberge und kompromissloses Qualitätsstreben sind die Grundlagen für einzigartige Charakterweine." Manincor ist trotz seiner Größe (mit 50 Hektar Ertrag das derzeit größte Weingut Südtirols, welches nur eigene Trauben verarbeitet) ein Familienbetrieb mit Charme und Persönlichkeit. Dafür bürgt die Familie Michael  und Sophie Goëss-Enzenberg, die selbst am Weingut wohnt, und Teil der Kultur, der Geschichte und der Produkte ist, die hinter dem Namen Manincor stehen.

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