Teffmehl glutenfrei Bio

Meraner Mühle

Teffmehl glutenfrei Bio - Meraner Mühle
Artikel Nr. 129598
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung

Als Erste entdeckten all diejenigen das trendige Bio-Teff-Mehl der Meraner Mühle, die auf Gluten verzichten müssen. Teffmehl hat nämlich zwei ganz besondere Eigenschaften: Es ist frei von Klebereiweiß, hat aber im Gegensatz zu anderen glutenfreien Mehlen trotzdem genug Bindekraft für Teige aller Art. Daher ist es ebenso geeignet für Pfannkuchen, Kekse, Kuchen und Brote. Auch beim Kochen lässt sich Teffmehl einsetzen, zum Beispiel zum Binden von Suppen oder Saucen sowie für selbst gemachte Pasta.



Schon gewusst:

Teff hat seinen Ursprung in Äthiopien und wird seit 5.000 Jahren angebaut. Es ist das kleinste Getreide der Welt: Es benötigt 150 Teffkörner, um ein Weizenkorn aufzuwiegen! Teff ist von Natur aus glutenfrei, hält lange satt und ist leicht verdaulich. In seinem Heimatland Äthiopien, ist Teffmehl Grundlage für das Nationalgericht Injera. Das ist ein ganz weiches Fladenbrot, welches in dieser Region häufig auf den Tisch kommt.

Zutaten

Bio Teffmehl glutenfrei



Nährwerte:
Energie: 1541.00 Kj
Brennwert: 367.00 Kcal
Fettgehalt: 2.40 g
Davon Gesättigte: 0.50 g
Kohlenhydrate: 65.00 g
Zucker: 1.50 g
Eiweis: 13.00 g
Salz: 0.03 g
Ursprungsland: Nicht EU
Bewertungen
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Inhalt: 375 g (€ 1,29 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,85

Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Meran & Umgebung

Korn

Teff

Bio
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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung

Als Erste entdeckten all diejenigen das trendige Bio-Teff-Mehl der Meraner Mühle, die auf Gluten verzichten müssen. Teffmehl hat nämlich zwei ganz besondere Eigenschaften: Es ist frei von Klebereiweiß, hat aber im Gegensatz zu anderen glutenfreien Mehlen trotzdem genug Bindekraft für Teige aller Art. Daher ist es ebenso geeignet für Pfannkuchen, Kekse, Kuchen und Brote. Auch beim Kochen lässt sich Teffmehl einsetzen, zum Beispiel zum Binden von Suppen oder Saucen sowie für selbst gemachte Pasta.



Schon gewusst:

Teff hat seinen Ursprung in Äthiopien und wird seit 5.000 Jahren angebaut. Es ist das kleinste Getreide der Welt: Es benötigt 150 Teffkörner, um ein Weizenkorn aufzuwiegen! Teff ist von Natur aus glutenfrei, hält lange satt und ist leicht verdaulich. In seinem Heimatland Äthiopien, ist Teffmehl Grundlage für das Nationalgericht Injera. Das ist ein ganz weiches Fladenbrot, welches in dieser Region häufig auf den Tisch kommt.

Bio Teffmehl glutenfrei



Nährwerte:
Energie: 1541.00 Kj
Brennwert: 367.00 Kcal
Fettgehalt: 2.40 g
Davon Gesättigte: 0.50 g
Kohlenhydrate: 65.00 g
Zucker: 1.50 g
Eiweis: 13.00 g
Salz: 0.03 g
Ursprungsland: Nicht EU
Details zum Produzenten

1985 ist das Geburtsjahr der Meraner Mühle und doch reichen unsere Wurzeln noch viel weiter in die Vergangenheit zurück. Denn die Familie von Berg blickt mit Stolz auf 600 Jahre Müllertradition im bayerischen Ansbach zurück.

Heute wie früher stehen wir für unsere besondere Leidenschaft für Getreide und dessen traditionelle Verarbeitung, die wir gekonnt mit den Prinzipien einer fortschrittlichen Produktion vereinen: wir wählen das Getreide sorgfältig aus, investieren konstant in modernste Anlagen, kontrollieren den gesamten Herstellungsprozesse und orientieren uns stetig an den Bedürfnissen unserer Kunden. Zu diesen zählen seit jeher Profis im Backwarensektor sowie Endverbraucher im In- und Ausland.

Unser Sortiment weiterzuentwickeln mit innovativen, erlesenen Backmischungen, insbesondere mit unserer Lievito Madre ist uns eine Herzensangelegenheit. Dafür stehen wir als Meraner Mühle: "Feine Ideen" für Ihren Backerfolg.

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