Selchkarre
Beschreibung
Das Selchkarree ist ein fixer Bestandteil jeder Südtiroler Schlachtplatte zur allherbstlichen Törggelezeit, schmeckt aber auch den Rest des Jahres über vorzüglich. Mit dem feinen gepökelten und geräucherten Schweinstück der Metzgerei Hofer, können auch Sie sich ein Stück Südtiroler Fleischgenuss nachhause holen, und zwar noch laktose- und glutenfrei obendrauf.

Schon gewusst: Das gepökelte und sanft geräucherte Fleisch, das vom Rippenstück, dem Nacken oder der Schulter des Schweines stammen kann, wird in Österreich als Selchkarree oder einfach Geselchtes bezeichnet, in Deutschland ist es als Kasseler oder Kassler bekannt, und in der Schweiz trägt es den Namen geräuchertes Rippli.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Wasser
Salz
Maltodextrin
Dextrose
Geschmacksverstärker: Glutamat,Konservierungsstoff: E250
Antioxidationsmittl: E301
Säurungsmittel: E575
E330

Energie: 631 KJ / 151 Kcal kJ
Fettgehalt: 8,47g g
Davon Gesättigte: 3,27g g
Kohlenhydrate: 0,9g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,75g g
Salz: 2,55g g
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Schon gewusst: Das gepökelte und sanft geräucherte Fleisch, das vom Rippenstück, dem Nacken oder der Schulter des Schweines stammen kann, wird in Österreich als Selchkarree oder einfach Geselchtes bezeichnet, in Deutschland ist es als Kasseler oder Kassler bekannt, und in der Schweiz trägt es den Namen geräuchertes Rippli.
Schweinefleisch
Wasser
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Antioxidationsmittl: E301
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Energie: 631 KJ / 151 Kcal kJ
Fettgehalt: 8,47g g
Davon Gesättigte: 3,27g g
Kohlenhydrate: 0,9g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,75g g
Salz: 2,55g g
Inhalt: 0.275 kg (€ 14,11 / 1 kg)

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Gebiet

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

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Meran & Umgebung

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Das Selchkarree ist ein fixer Bestandteil jeder Südtiroler Schlachtplatte zur allherbstlichen Törggelezeit, schmeckt aber auch den Rest des Jahres über vorzüglich. Mit dem feinen gepökelten und geräucherten Schweinstück der Metzgerei Hofer, können auch Sie sich ein Stück Südtiroler Fleischgenuss nachhause holen, und zwar noch laktose- und glutenfrei obendrauf.

Schon gewusst: Das gepökelte und sanft geräucherte Fleisch, das vom Rippenstück, dem Nacken oder der Schulter des Schweines stammen kann, wird in Österreich als Selchkarree oder einfach Geselchtes bezeichnet, in Deutschland ist es als Kasseler oder Kassler bekannt, und in der Schweiz trägt es den Namen geräuchertes Rippli.
Inhaltsstoffe
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Details zum Produzenten

Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.

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