Bauchspeckwürfel

Metzgerei Steiner

Bauchspeckwürfel - Metzgerei Steiner
Artikel Nr. 128946
Beschreibung
Praktisch, authentisch, gut: Die Metzgerei Steiner erleichtert mit ihren Bauchspeckwürfeln die Arbeit in der Küche und bringt zugleich jede Menge Geschmack auf den Teller! Erstklassigen Bauchspeck, der über Buchenholz geräuchert und anschließend vier Monate luftgetrocknet wird, verwandelt die Spezialitäten-Metzgerei im Handumdrehen in praktische und vielseitige Genusswürfelchen. Ob für Speckknödel oder Carbonara - die Puristen werden schon ein Auge zudrücken - mit den Bauchspeckwürfeln der Metzgerei Steiner ist der Geschmack Garantie!

Schon gewusst: Ganz traditionell gesehen, sollten für Spaghetti alla Carbonara nur vier Zutaten verwendet werden: Eidotter, Pecorino Romano, Pfeffer und der famose Guanciale. Letzerer ist ein luftgetrockneter, in der Regel nicht geräucherter Speck aus der Schweinebacke (it. guancia) oder des Nackens.
Zutaten
Schweinefleisch
Kochsalz
Zuckerstoffe: Dextrose
Gewürze
Antioxidantien:Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Nährwerte:
Energie: 940.00 Kj
Brennwert: 224.67 Kcal
Fettgehalt: 9.06 g
Davon Gesättigte: 0.00 g
Kohlenhydrate: 0.83 g
Zucker: 0.58 g
Eiweis: 34.07 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

Mindesthaltbarkeit in Tagen

108 Tage

Beschreibung
Praktisch, authentisch, gut: Die Metzgerei Steiner erleichtert mit ihren Bauchspeckwürfeln die Arbeit in der Küche und bringt zugleich jede Menge Geschmack auf den Teller! Erstklassigen Bauchspeck, der über Buchenholz geräuchert und anschließend vier Monate luftgetrocknet wird, verwandelt die Spezialitäten-Metzgerei im Handumdrehen in praktische und vielseitige Genusswürfelchen. Ob für Speckknödel oder Carbonara - die Puristen werden schon ein Auge zudrücken - mit den Bauchspeckwürfeln der Metzgerei Steiner ist der Geschmack Garantie!

Schon gewusst: Ganz traditionell gesehen, sollten für Spaghetti alla Carbonara nur vier Zutaten verwendet werden: Eidotter, Pecorino Romano, Pfeffer und der famose Guanciale. Letzerer ist ein luftgetrockneter, in der Regel nicht geräucherter Speck aus der Schweinebacke (it. guancia) oder des Nackens.
Schweinefleisch
Kochsalz
Zuckerstoffe: Dextrose
Gewürze
Antioxidantien:Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Nährwerte:
Energie: 940.00 Kj
Brennwert: 224.67 Kcal
Fettgehalt: 9.06 g
Davon Gesättigte: 0.00 g
Kohlenhydrate: 0.83 g
Zucker: 0.58 g
Eiweis: 34.07 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.
Bewertungen
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