Wildschweinsalami

Metzgerei Steiner

Beschreibung
Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Das Fleisch hierfür stammt aus den umliegenden Regionen und erhält durch die traditionelle Verarbeitung, das Räuchern und die schonende Reifung eine besondere Note.

Schon gewusst: Der Vorfahre des Hausschweins ist ein Allesfresser und fast weltweit anzutreffen. Das Fleisch von Wildschweinen ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Im Vergleich zu Reh oder Hirsch hat Wildschweinfleisch einen höheren Fettanteil, wodurch es saftiger ist, trotzdem ist es magerer und fester als das von Hausschweinen.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 145g Wildschweinfleisch
16g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 393 kJ
Fettgehalt: 26,10% g
Davon Gesättigte: 4,91% g
Kohlenhydrate: 1,34% g
Zucker: 1,07% g
Eiweis: 26,10% g
Salz: 1,15% g
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Wolfgang K. veröffentlicht am 15/02/2019 nach einer Bestellung vom 31/01/2019

5/5

immer ein Genuß

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Claudia H. veröffentlicht am 20/10/2018 nach einer Bestellung vom 17/09/2018

3/5

Ist Geschmackssache

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Joachim V. veröffentlicht am 16/10/2018 nach einer Bestellung vom 07/10/2018

4/5

wunderbare Zubereitung

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Uhlig J. veröffentlicht am 07/10/2018 nach einer Bestellung vom 10/09/2018

5/5

sehr gut

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Andrea M. veröffentlicht am 04/10/2018 nach einer Bestellung vom 23/09/2018

5/5

Wie alle Produkte ist auch die Wildschweinsalami sehr gut und passt besonders gut zum Kurkumakäse.

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Beschreibung
Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Das Fleisch hierfür stammt aus den umliegenden Regionen und erhält durch die traditionelle Verarbeitung, das Räuchern und die schonende Reifung eine besondere Note.

Schon gewusst: Der Vorfahre des Hausschweins ist ein Allesfresser und fast weltweit anzutreffen. Das Fleisch von Wildschweinen ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Im Vergleich zu Reh oder Hirsch hat Wildschweinfleisch einen höheren Fettanteil, wodurch es saftiger ist, trotzdem ist es magerer und fester als das von Hausschweinen.
100g wurden hergestellt aus: 145g Wildschweinfleisch
16g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 393 kJ
Fettgehalt: 26,10% g
Davon Gesättigte: 4,91% g
Kohlenhydrate: 1,34% g
Zucker: 1,07% g
Eiweis: 26,10% g
Salz: 1,15% g
Inhalt: 0.14 kg (€ 30,71 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,30

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-7 Werktage

Gebiet

Pustertal

Tier

Wildschwein

Reifezeit

Unter 2 Monate

Beschreibung
Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Das Fleisch hierfür stammt aus den umliegenden Regionen und erhält durch die traditionelle Verarbeitung, das Räuchern und die schonende Reifung eine besondere Note.

Schon gewusst: Der Vorfahre des Hausschweins ist ein Allesfresser und fast weltweit anzutreffen. Das Fleisch von Wildschweinen ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Im Vergleich zu Reh oder Hirsch hat Wildschweinfleisch einen höheren Fettanteil, wodurch es saftiger ist, trotzdem ist es magerer und fester als das von Hausschweinen.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 145g Wildschweinfleisch
16g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 393 kJ
Fettgehalt: 26,10% g
Davon Gesättigte: 4,91% g
Kohlenhydrate: 1,34% g
Zucker: 1,07% g
Eiweis: 26,10% g
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4.6 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 8
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Basierend auf 8 Kundenbewertungen

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Wolfgang K. veröffentlicht am 15/02/2019 nach einer Bestellung vom 31/01/2019

5/5

immer ein Genuß

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Claudia H. veröffentlicht am 20/10/2018 nach einer Bestellung vom 17/09/2018

3/5

Ist Geschmackssache

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Joachim V. veröffentlicht am 16/10/2018 nach einer Bestellung vom 07/10/2018

4/5

wunderbare Zubereitung

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Uhlig J. veröffentlicht am 07/10/2018 nach einer Bestellung vom 10/09/2018

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sehr gut

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Andrea M. veröffentlicht am 04/10/2018 nach einer Bestellung vom 23/09/2018

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Wie alle Produkte ist auch die Wildschweinsalami sehr gut und passt besonders gut zum Kurkumakäse.

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Fettgehalt: 26,10% g
Davon Gesättigte: 4,91% g
Kohlenhydrate: 1,34% g
Zucker: 1,07% g
Eiweis: 26,10% g
Salz: 1,15% g
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

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5/5

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Claudia H. veröffentlicht am 20/10/2018 nach einer Bestellung vom 17/09/2018

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4/5

wunderbare Zubereitung

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Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/buttrig, leicht nach Brotklee.
0.9 kg
€ 23,31
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Hirschgulasch Hirschgulasch Karl Bernardi Karl Bernardi
Feinstes Hirschfleisch veredelt zu einer kulinarischen Spezialität in der Dose – das Hirschgulasch aus dem Hause Bernardi zeichnet sich mit einem feinen Wildgeschmack aus und bietet dank der natürlichen Gewürze einen delikaten Genuss!
500 g
€ 17,10
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Servola LaugenRind Servola LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.27 kg
€ 4,56
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Original Vinschger Marille Fruchtaufstich Original Vinschger Marille... Ah! Natur Ah! Natur
Die süßen, gelb-orangen Marillen, wie die Aprikosen in Südtirol heißen, finden im Vinschgau ein hervorragendes Terrain. Bei hohen Temperaturschwankungen und geringen Niederschlägen gedeiht die althergebrachte Frucht auf 500 bis rund 1000...
340 g
€ 6,50
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Frankfurter Würstel LaugenRind Frankfurter Würstel LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.26 kg
€ 4,39
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Hirschkaminwurzen Hirschkaminwurzen Lanz Fleisch Lanz Fleisch
Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.
0.12 kg
€ 4,14
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Graukäse Bio Graukäse Bio Moserhof Moserhof
Ausgeprägter arttypischer Geruch mit Aroma von Gräsern und säuerlichen Gärungskomponenten. Im Geschmack ausgesproch würzig und säuerlich-frisch nach Milch mit leichter bitterer Note.
0.28 kg
€ 6,38
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Gourmet Speck Viertel Gourmet Speck Viertel Schmid Speck Schmid Speck
Der Gourmet Speck von Schmid Speck ist ein reines Naturprodukt und wird ausschließlich aus italienischen Schweinen, erlesener Rasse, mit mindestens 150 kg Gewicht hergestellt. Die Art der Aufzucht und Fütterung erfolgt unter strengsten...
1.6 kg
€ 44,64
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