Graukäse

Moserhof
Graukäse
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Schmeckt nach: Der Ahrentaler Graukäse schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer Er besitzt eine dünne, rissige Rinde, die meist einen grünlich-grauen Edelschimmelrasen aufweist. Der Käseteig ist weißlich-gelb bis speckig und trocken.

Schon gewusst: Graukäse war früher ein Arme-Leute-Essen, denn Magermilch war in der Alpenregion nach dem Abschöpfen des Rahms meist im Überfluss da. Der Käsebruch wurde häufig direkt neben dem Holzofen gereift, sodass schnell ein schmackhafter Graukäse entstehen ko
Inhaltsstoffe
Magermilch, Salz
Bewertungen
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Gorner Spitz Hochgruberhof 850g Halbfettkäse "Gorner Spitz" Hochgruberhof
Halbfettkäse aus teilentrahmter Kuhrohmilch
0.85 kg
€ 21,17
1
-
+
Pampile Schafmilchkäse Moserhof  300g Pampile Schafmilchkäse Moserhof
Schnittkäse aus Schafsrohmilch; ca. 6 Wochen gereift. Geschmack und Geruch sind aromatisch, mild und angenehm nach Schaf
0.45 kg
€ 15,71
1
-
+
Ziegel Käse Hochgruberhof  750g Ziegel Käse Hochgruberhof
Heumilchkäse aus Kuhrohmilch in Ziegelform.
0.75 kg
€ 18,68
1
-
+
Peperoncinokäse Peperoncinokäse Neuhaus Hof
Mittelfester und pikanter Schnittkäse mit Peperoncino (Chili)
0.7 kg
€ 15,33
1
-
+
Butterkäse Butterkäse Neuhaus Hof
Milder, leicht säuerlich und weicher Rohmilchkäse.
0.7 kg
€ 15,33
1
-
+
Schnittkäse 'Carbo' Schnittkäse 'Carbo' Eggemoa
Schnittkäse aus Kuhrohmilch in Holzkohle von der Fichte gereift
0.3 kg
€ 8,40
1
-
+
Hochgruberhof Kranewitta Wacholderkäse 250g Kranewitta Wacholderkäse Hochgruberhof
Heumilchkäse aus Kuhrohmilch mit Wacholder verfeinert.
0.25 kg
€ 6,63
1
-
+
Moserhof Magerkäse Sportla Kuhmilch 400g Magerkäse "Sportla" Moserhof
Der Magermilchkäse weist eine angenehme Konsistenz auf und kann gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/würzig und leicht säuerlich
0.4 kg
€ 7,96
1
-
+
Beschreibung
Schmeckt nach: Der Ahrentaler Graukäse schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer Er besitzt eine dünne, rissige Rinde, die meist einen grünlich-grauen Edelschimmelrasen aufweist. Der Käseteig ist weißlich-gelb bis speckig und trocken.

Schon gewusst: Graukäse war früher ein Arme-Leute-Essen, denn Magermilch war in der Alpenregion nach dem Abschöpfen des Rahms meist im Überfluss da. Der Käsebruch wurde häufig direkt neben dem Holzofen gereift, sodass schnell ein schmackhafter Graukäse entstehen ko
  • : 0
  • : 0 / 5
Inhalt: 0.23 kg (€ 19,95 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,59

Auf Lager, Zustellung in. 2-4 Werktagen

Kühlversand

Pustertal

Kuh

Rohmilch

Graukäse

Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Schmeckt nach: Der Ahrentaler Graukäse schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer Er besitzt eine dünne, rissige Rinde, die meist einen grünlich-grauen Edelschimmelrasen aufweist. Der Käseteig ist weißlich-gelb bis speckig und trocken.

Schon gewusst: Graukäse war früher ein Arme-Leute-Essen, denn Magermilch war in der Alpenregion nach dem Abschöpfen des Rahms meist im Überfluss da. Der Käsebruch wurde häufig direkt neben dem Holzofen gereift, sodass schnell ein schmackhafter Graukäse entstehen ko
Inhaltsstoffe
Magermilch, Salz
Bewertungen
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Gorner Spitz Hochgruberhof 850g Halbfettkäse "Gorner Spitz" Hochgruberhof
Halbfettkäse aus teilentrahmter Kuhrohmilch
0.85 kg
€ 21,17
1
-
+
Pampile Schafmilchkäse Moserhof  300g Pampile Schafmilchkäse Moserhof
Schnittkäse aus Schafsrohmilch; ca. 6 Wochen gereift. Geschmack und Geruch sind aromatisch, mild und angenehm nach Schaf
0.45 kg
€ 15,71
1
-
+
Ziegel Käse Hochgruberhof  750g Ziegel Käse Hochgruberhof
Heumilchkäse aus Kuhrohmilch in Ziegelform.
0.75 kg
€ 18,68
1
-
+
Peperoncinokäse Peperoncinokäse Neuhaus Hof
Mittelfester und pikanter Schnittkäse mit Peperoncino (Chili)
0.7 kg
€ 15,33
1
-
+
Butterkäse Butterkäse Neuhaus Hof
Milder, leicht säuerlich und weicher Rohmilchkäse.
0.7 kg
€ 15,33
1
-
+
Schnittkäse 'Carbo' Schnittkäse 'Carbo' Eggemoa
Schnittkäse aus Kuhrohmilch in Holzkohle von der Fichte gereift
0.3 kg
€ 8,40
1
-
+
Hochgruberhof Kranewitta Wacholderkäse 250g Kranewitta Wacholderkäse Hochgruberhof
Heumilchkäse aus Kuhrohmilch mit Wacholder verfeinert.
0.25 kg
€ 6,63
1
-
+
Moserhof Magerkäse Sportla Kuhmilch 400g Magerkäse "Sportla" Moserhof
Der Magermilchkäse weist eine angenehme Konsistenz auf und kann gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/würzig und leicht säuerlich
0.4 kg
€ 7,96
1
-
+
Beschreibung
Schmeckt nach: Der Ahrentaler Graukäse schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer Er besitzt eine dünne, rissige Rinde, die meist einen grünlich-grauen Edelschimmelrasen aufweist. Der Käseteig ist weißlich-gelb bis speckig und trocken.

Schon gewusst: Graukäse war früher ein Arme-Leute-Essen, denn Magermilch war in der Alpenregion nach dem Abschöpfen des Rahms meist im Überfluss da. Der Käsebruch wurde häufig direkt neben dem Holzofen gereift, sodass schnell ein schmackhafter Graukäse entstehen ko
  • : 0
  • : 0 / 5
Details zum Produzenten

Der Moserhof liegt in Steinhaus auf der Sonnenseite des Ahrntals auf 1070 m Meereshöhe und ist seit dem Jahr 2003 ein Bioland-Betrieb. Lissi Trenker und Michael Oberhollenzer, der zudem einer der Gründer von Ahnrtal Natur ist, verarbeiten die Milch ihrer Schafe zu naturbelassenem Joghurt, Frischkäse und verschiedenen gereiften Käsesorten. Marion und Daniel vom Partnerbetrieb „Maurmair“ liefern frische Ziegenmilch, aus der in Kombination mit der Schafsmilch der „SchaZie“ entsteht. Aus der Bioland-Kuhmilch aus dem Ahrntal werden schmackhafte Butter und der legendäre Ahrntaler Graukäse hergestellt.

Zuletzt angesehen
Graukäse Veiderhof 1,4kg Graukäse Veiderhof
Der Ahrntaler Graukäse von der Hofkäserei Veiderhof wird ausschließlich aus Milch aus dem eigenem Betrieb mit silofreier Fütterung hergestellt. Durch die Lagerung erhält dieser Sauermilchkäse eine gräuliche Edelschimmelschicht welche...
1.4 kg
€ 28,83
1
-
+
TIPP!
Ahrntaler Graukäse Ahrntaler Graukäse Knollhof
Der Ahrntaler Graukäse aus Magermilch ist ein traditioneller Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist ein ganz besonderes Produkt. Bis heute wird er von den Bauern im Ahrntal...
1.2 kg
€ 24,30
1
-
+
Marillenstrudel ca. 700g Marillenstrudel ca. 700g Bäckerei Schuster
Der Strudel hat eine Haltbarkeit von 3 Wochen bei gekühlter Lagerung. Der etwas andere Strudel. Eine wunderbare Harmonie zwischen den leicht säuerlichen Marillen und dem süßem Mürbeteig. Holen Sie sich dieses hervorragende Dessert zu...
1 Stück
€ 12,00
1
-
+
Südtiroler Bauern-Karréespeck Südtiroler Bauern-Karréespeck Metzgerei Steiner
Eines der hochwertigsten und teuersten Teile vom Schwein ist das Karree, auch Kotelett genannt. Aus diesem Stück macht die Metzgerei Steiner einen geräucherten Speck vom Südtiroler Schwein. Der Speck reift 4-6 Monate. Während der Reifung...
0.5 kg
€ 15,95
1
-
+
Magerspeck geschnitten Magerspeck geschnitten Sarntaler / Grammhof
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.
0.09 kg
€ 5,47
1
-
+
Wacholderkäse Algunder Sennerei  400g Wacholderkäse Sennereigenossenschaft Algund
Ein wahres Fest für Genießer, der Wacholderkäse. Die leichte, würzige Süße des mild-harzigen Wacholders vereint sich ganz fabelhaft mit dem milden Charakter des Käses. Der lochlose Räucherkäse mit geschlossenem, festen Teig und der...
0.4 kg
€ 6,44
1
-
+
Brettlspeck Brettlspeck Schmid Speck
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird in unserem Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere...
0.3 kg
€ 5,36
1
-
+
Ziegenschnittkäse mit grünem Pfeffer Ziegenschnittkäse mit grünem... Hofkäserei Unteregger
Der würzige Schnittkäse mit grünem Pfeffer wird aus Ziegenrohmilch hergestellt. Der elfenbeinfarbige Teig verfügt über eine Bruchlochung. Im Geschmack überwiegt der Pfeffer, aber auch der dezente Ziegencharakter kommt zum Vorschein.
0.2 kg
€ 6,58
1
-
+
Pur Manufactur Geschirrtuch mit roter Stickerei Geschirrtuch mit goldener... Jaeran
Wissenswertes: Das vorliegende Geschirrtuch mit roter Stickerei wurde von Sylvia Pichler entworfen und liebevoll von Jaeran gefertigt. Dieses Geschirrtuch ist auch Maschinenfertig. Herkunft: Südtirol/Italien Handwerker: Jaeran...
1 Stück
€ 12,50
1
-
+
Ziegen Hartkäse Gran Capra Algunder Sennerei  200g Ziegen Hartkäse- Gran Capra Sennereigenossenschaft Algund
Der Hartkäse der Sennereigenossenschaft Algund, birgt in seinem hellen, leicht körnigen, cremigen Teig, den würzigen, leicht scharfen Charakter der Ziegenmilch. Im Abgang besticht der Käse durch die fein süßliches Aroma. Ein wahrer...
0.2 kg
€ 4,38
1
-
+
Moserhof Magerkäse Sportla Kuhmilch 400g Magerkäse "Sportla" Moserhof
Der Magermilchkäse weist eine angenehme Konsistenz auf und kann gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/würzig und leicht säuerlich
0.4 kg
€ 7,96
1
-
+
Pampile Schafmilchkäse Moserhof  300g Pampile Schafmilchkäse Moserhof
Schnittkäse aus Schafsrohmilch; ca. 6 Wochen gereift. Geschmack und Geruch sind aromatisch, mild und angenehm nach Schaf
0.45 kg
€ 15,71
1
-
+
Mein Bergkäse  Laktosefrei Algunder Sennerei 290kg Mein Bergkäse Sennereigenossenschaft Algund
Der Algunder Bergkäse hat ein schönes würziges Aroma. Er wird von der traditionsreichen Algunder Sennerei mit Südtiroler Bergbauernmilch hergestellt. Die frischen Alpenkräuter verleihen dem Käse ein spezielles Aroma. Dieser Bergkäse ist...
0.25 kg
€ 5,15
1
-
+
"Holbmittog" in der Tragetasche "Holbmittog" in der Tragetasche Pur Südtirol
Für jeden gedacht, der was Kleines zum Schenken braucht. Enthalten sind die drei wohl typischsten Lebensmittel Südtirols: Wein, Speck und Schüttelbrot.
1 Stück
€ 16,50
1
-
+
Gorner Spitz Hochgruberhof 850g Halbfettkäse "Gorner Spitz" Hochgruberhof
Halbfettkäse aus teilentrahmter Kuhrohmilch
0.85 kg
€ 21,17
1
-
+
Dinkel - Kräuterfladen Dinkel - Kräuterfladen Ultner Brot
Dinkel-Kräuterfalden mit Bertram und Galgant
170 g
€ 3,50
1
-
+
Weichkäse 'Floralpina' Weichkäse 'Floralpina' Eggemoa
Weichkäse aus Kuhrohmilch mit Thymian und Wacholderbeeren affiniert
0.25 kg
€ 7,40
1
-
+
St. Magdalener Klassisch 2016 St. Magdalener Klassisch 2016 Franz Gojer
Fruchtig, saftig und samtig mit feinen Gerbstoffen und langem anhaltenden Nachhall.
0.75 l
€ 11,40
1
-
+
Ziegenweichkäse "Hofers Alptraum" Ziegenweichkäse "Hofers... Capriz Feinkäserei
Leichtes Pilz- und Milcharoma, das Schüttelbrot erinnert in Kombination mit dem Pineau an etwas Nussiges; auf dem Gaumen bleibt im Abgang ein leichter Cognacgeschmack hängen
0.2 kg
€ 7,78
1
-
+
Mein Peperoncinokäse Mein Peperoncinokäse Sennereigenossenschaft Algund
Der kräftig – würzige Geschmacks des Peperoncinos wird von der mild – feinen Art des Käses übertönt. Durch die kurze Lagerung ist der Peperoncino nicht in der Lage sein gesamtes Aroma in den festen, geschlossenen Teig zu entfalten.
0.25 kg
€ 5,28
1
-
+
Apfelstrudel ca. 700g Apfelstrudel ca. 700g Bäckerei Schuster
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
1 Stück
€ 12,00
1
-
+
Rinderrohschinken LaugenRind Rinderrohschinken LaugenRind Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.2 kg
€ 8,96
1
-
+
Bäckerei Knapp Ahrntaler Schüttelbrot 180g Ahrntaler Schüttelbrot Bäckerei Knapp
Handgeschüttelstes Schüttelbrot aus dem Ahrntal, gefertigt nach traditioneller Rezeptu.
0.15 kg
€ 2,40
1
-
+
Wp Fine Food Gmbh Eierspätzle 300g Eierspätzle Fine food
Die klassischen unter den Spatzlen. Gerne werden diese als Beilage zum Zwiebelrostbraten oder Gulasch verwendet. Als Hauptgericht werden Sie zu Käsespätzler verarbeitet und mit Salat serviert.
400 g
€ 3,90
1
-
+
Kaminwurzen Ohne Pökelsalz LaugenRind Kaminwurzen Ohne Pökelsalz... Christian Gruber
Der kleine Genuss für zwischendurch und unterwegs.
0.16 kg
€ 4,34
1
-
+
Backstube Profanter Alpensticks Gewürze Bio 130g Alpensticks Gewürze Bio Profanter Backstube
Roggen Grissini mit klassischen Gewürzen
130 g
€ 4,10
1
-
+
Backstube Profanter Mini Schüttelbrot 100g Mini Schüttelbrot Bio Profanter Backstube
Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: „Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot“. Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält...
100 g
€ 2,00
1
-
+
Brutti ma buoni Brutti ma buoni Ultner Brot
100 g
€ 2,80
1
-
+
Frankfurter Würstel LaugenRind Frankfurter Würstel LaugenRind Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.26 kg
€ 4,39
1
-
+
Weichkäse 'Herbarius' Weichkäse 'Herbarius' Eggemoa
Weichkäse aus Kuhrohmilch mit Brotklee affiniert
0.25 kg
€ 7,40
1
-
+
Speckhamme - Metzgerei Hofer Speckhamme - Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die besondere Räucherung mit Nadelholz wirkt sich lohnend auf den Geschmack aus: typisch und unverkennbar!
4.5 kg
€ 72,90
1
-
+
Vinschger Ur-Paarl Vinschger Ur-Paarl Bäckerei Schuster
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g
€ 3,50
1
-
+
Schafskäse Schafkopf Gamsegghof  550g Schafskäse "Schafkopf" Gamsegghof
Der Schaftskopf vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang gelagert. Der Käse ist geschmackig und cremig. Bissfeste Konsistenz mit mildem Aroma runden sein Profil ab.
0.55 kg
€ 19,20
1
-
+
TIPP!
Schmid Speck Mittelstück g.g.A. 450g Speck Mittelstück g.g.A. Schmid Speck
Unser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0.4 kg
€ 8,14
1
-
+
Gala Apfelkiste Gala Apfelkiste VI.P
Der Apfel ist klein bis mittelgroß, glattschalig und von kugeliger, leicht konischer Form. Er hat eine hellgelbe Grundfarbe und eine leuchtendrot gestreifte Deckfarbe. Die Frucht ist knackig und saftig, mit süßem Aroma und hat wenig Säure.
2 kg
€ 6,90
1
-
+
Weichkäse 'Silva' Weichkäse 'Silva' Eggemoa
Weichkäse aus tagesfrische Kuhrohmilch von braunen Kühen, ummantelt von einem Stück Fichtenrinde
0.3 kg
€ 8,97
1
-
+
TIPP!
Bäckerei Konditorei Gasser Schüttelbrot Gold "Regiokorn" 260g Schüttelbrot "Gold" Regiokorn Bäckerei Konditorei Gasser
Das handgeschüttelte Schüttelbrot der Bäckerei Gasser wird aus 100% Südtiroler Getreide gefertigt. Es ist mit Sicherheit ein Highlilght unter den Schüttelbroten, da bereits mehrmals mit der Höchstzahl an Punkten und der...
250 g
€ 4,95
1
-
+
Schnittkäse 'Carbo' Schnittkäse 'Carbo' Eggemoa
Schnittkäse aus Kuhrohmilch in Holzkohle von der Fichte gereift
0.3 kg
€ 8,40
1
-
+