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Graukäse Bio

Moserhof
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Schmeckt nach: Ausgeprägter arttypischer Geruch mit Aroma von Gräsern und säuerlichen Gärungskomponenten. Im Geschmack ausgesproch würzig und säuerlich-frisch nach Milch mit leichter bitterer Note.

Schon gewusst: Graukäse wird meist mit mit Essig und Öl angemacht und mit fein geschnittenen Zwiebeln gegessen.
Inhaltsstoffe
KUHROHMILCH entrahmt, Säurungskulturen, Salz
Energie: 115 kcal kJ
Fettgehalt: >2 g
Davon Gesättigte: >2 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweis: 27,5 g
Salz: 1 g
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Schon gewusst: Graukäse wird meist mit mit Essig und Öl angemacht und mit fein geschnittenen Zwiebeln gegessen.
KUHROHMILCH entrahmt, Säurungskulturen, Salz
Energie: 115 kcal kJ
Fettgehalt: >2 g
Davon Gesättigte: >2 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweis: 27,5 g
Salz: 1 g
Inhalt: 0.23 kg (€ 19,95 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,59

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Kühlversand

Pustertal

Kuh

Rohmilch

Graukäse

Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Schmeckt nach: Ausgeprägter arttypischer Geruch mit Aroma von Gräsern und säuerlichen Gärungskomponenten. Im Geschmack ausgesproch würzig und säuerlich-frisch nach Milch mit leichter bitterer Note.

Schon gewusst: Graukäse wird meist mit mit Essig und Öl angemacht und mit fein geschnittenen Zwiebeln gegessen.
Inhaltsstoffe
KUHROHMILCH entrahmt, Säurungskulturen, Salz
Energie: 115 kcal kJ
Fettgehalt: >2 g
Davon Gesättigte: >2 g
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Schon gewusst: Graukäse wird meist mit mit Essig und Öl angemacht und mit fein geschnittenen Zwiebeln gegessen.
KUHROHMILCH entrahmt, Säurungskulturen, Salz
Energie: 115 kcal kJ
Fettgehalt: >2 g
Davon Gesättigte: >2 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweis: 27,5 g
Salz: 1 g
Details zum Produzenten

Der Moserhof liegt in Steinhaus auf der Sonnenseite des Ahrntals auf 1070 m Meereshöhe und ist seit dem Jahr 2003 ein Bioland-Betrieb. Lissi Trenker und Michael Oberhollenzer, der zudem einer der Gründer von Ahnrtal Natur ist, verarbeiten die Milch ihrer Schafe zu naturbelassenem Joghurt, Frischkäse und verschiedenen gereiften Käsesorten. Marion und Daniel vom Partnerbetrieb „Maurmair“ liefern frische Ziegenmilch, aus der in Kombination mit der Schafsmilch der „SchaZie“ entsteht. Aus der Bioland-Kuhmilch aus dem Ahrntal werden schmackhafte Butter und der legendäre Ahrntaler Graukäse hergestellt.

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