Graukäse Bio

Moserhof

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Ausgeprägter arttypischer Geruch mit Aroma von Gräsern und säuerlichen Gärungskomponenten. Im Geschmack ausgesproch würzig und säuerlich-frisch nach Milch mit leichter bitterer Note.

Schon gewusst: Graukäse wird meist mit mit Essig und Öl angemacht und mit fein geschnittenen Zwiebeln gegessen.
Inhaltsstoffe
KUHROHMILCH entrahmt
Säurungskulturen
Salz

Energie: 115 kcal kJ
Fettgehalt: >2 g
Davon Gesättigte: >2 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweis: 27,5 g
Salz: 1 g
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Dr. B. veröffentlicht am 04/04/2019 nach einer Bestellung vom 22/03/2019

5/5

gute Qualität und Geschmack

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Kurt S. veröffentlicht am 04/04/2019 nach einer Bestellung vom 20/03/2019

5/5

S.O.

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Oberlechner R. veröffentlicht am 29/10/2018 nach einer Bestellung vom 14/10/2018

2/5

Vielleicht sollten sie an Graukäse aus Österreich aufnehmen,da kommt der Südtiroler Graukäse nicht ran meine Meinung.

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Ausgeprägter arttypischer Geruch mit Aroma von Gräsern und säuerlichen Gärungskomponenten. Im Geschmack ausgesproch würzig und säuerlich-frisch nach Milch mit leichter bitterer Note.

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Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

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Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Verarbeitung

Rohmilch

Fettgehalt

Graukäse

Bio
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gute Qualität und Geschmack

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Energie: 115 kcal kJ
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Salz: 1 g
Details zum Produzenten

Der Moserhof liegt in Steinhaus auf der Sonnenseite des Ahrntals auf 1070 m Meereshöhe und ist seit dem Jahr 2003 ein Bioland-Betrieb. Lissi Trenker und Michael Oberhollenzer, der zudem einer der Gründer von Ahnrtal Natur ist, verarbeiten die Milch ihrer Schafe zu naturbelassenem Joghurt, Frischkäse und verschiedenen gereiften Käsesorten. Marion und Daniel vom Partnerbetrieb „Maurmair“ liefern frische Ziegenmilch, aus der in Kombination mit der Schafsmilch der „SchaZie“ entsteht. Aus der Bioland-Kuhmilch aus dem Ahrntal werden schmackhafte Butter und der legendäre Ahrntaler Graukäse hergestellt.

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Dr. B. veröffentlicht am 04/04/2019 nach einer Bestellung vom 22/03/2019

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gute Qualität und Geschmack

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Kurt S. veröffentlicht am 04/04/2019 nach einer Bestellung vom 20/03/2019

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