Schnittkäse mit Brennnessel Bio

Moserhof

Vorschau: Schnittkäse mit Brennnessel Bio Vorschau: Schnittkäse mit Brennnessel Bio
Schnittkäse mit Brennnessel Bio
Schnittkäse mit Brennnessel Bio
   
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
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Beschreibung
Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/buttrig, leicht nach Brennnesseln

Schon gewusst: Oft wird die Brennnessel leider als Unkraut bezeichnet, obwohl ihre jungen Blätter und Triebe spinatähnlich schmecken. Verwendet werden kann die Brennnessel als Salat oder Gemüse. Bei uns in Südtirol findet man sie vor allem als Brennnesselknödel oder Suppe verarbeitet.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
KUHROHMILCH teilentrahmt
Lebendkulturen
Lab
Salz
Brennnessel.

Energie: 338 kcal kJ
Fettgehalt: 26,5 g
Davon Gesättigte: 18,5 g
Kohlenhydrate: 1,3 g
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Salz: 0,4 g
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Inhaltsstoffe
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KUHROHMILCH teilentrahmt
Lebendkulturen
Lab
Salz
Brennnessel.

Energie: 338 kcal kJ
Fettgehalt: 26,5 g
Davon Gesättigte: 18,5 g
Kohlenhydrate: 1,3 g
Eiweis: 23 g
Salz: 0,4 g
Inhalt: 0.9 kg (€ 24,90 / 1 kg)

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Pustertal

Tier

Kuh

Fettgehalt

Vollfett

Verarbeitung

Rohmilch

Konsitenz

Schnittkäse

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
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Der Käse weist eine angenehme Konsitenz auf, kann jedoch gut geschnitten werden. Der Geschmack ist mild/buttrig, leicht nach Brennnesseln

Schon gewusst: Oft wird die Brennnessel leider als Unkraut bezeichnet, obwohl ihre jungen Blätter und Triebe spinatähnlich schmecken. Verwendet werden kann die Brennnessel als Salat oder Gemüse. Bei uns in Südtirol findet man sie vor allem als Brennnesselknödel oder Suppe verarbeitet.
Inhaltsstoffe
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Details zum Produzenten
Moserhof

Der Moserhof liegt in Steinhaus auf der Sonnenseite des Ahrntals auf 1070 m Meereshöhe und ist seit dem Jahr 2003 ein Bioland-Betrieb. Lissi Trenker und Michael Oberhollenzer, der zudem einer der Gründer von Ahnrtal Natur ist, verarbeiten die Milch ihrer Schafe zu naturbelassenem Joghurt, Frischkäse und verschiedenen gereiften Käsesorten. Marion und Daniel vom Partnerbetrieb „Maurmair“ liefern frische Ziegenmilch, aus der in Kombination mit der Schafsmilch der „SchaZie“ entsteht. Aus der Bioland-Kuhmilch aus dem Ahrntal werden schmackhafte Butter und der legendäre Ahrntaler Graukäse hergestellt.

Moserhof
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