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Brotklee

 
Brotklee
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Brotklee  
Brotklee  
 
* Die Abbildung kann vom Original abweichen
 
Art.Nr.: 108050
 
Geprüfte Qualität: Bio Roter Hahn
 
Stück (40 g)
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Der Brotklee ist ein typisches Südtiroler Brotgewürz. Es verleiht dem selbstgebackenen Brot einen intensiven, aromatischen Geschmack. Als Tee verwendet, wirkt der Brotklee anregend auf die Verdauung.
Der ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammende Brotklee wird heute in Südtirol im Hochpustertal sowie im Oberen Vinschgau angebaut. Die idealen Bedingungen wie kalk- und humusreiche Böden und raues Klima, lassen diese Gewürzkleeart langsam wachsen und reifen, wodurch sie ihr unverkennbares Aroma voll entfalten kann. Alsbald die Gewürzpflanze die typischen hellblauen Blüten trägt und bis zu einem Meter hoch ist, beginnt die Erntezeit. Der Brotklee zählt zu den beliebtesten Brotgwürzen in Südtirol und verleiht vielen traditionellen Brotsorten, wie Vinschgerlen oder Pusterer Breatln, den typischen aromatischen Geschmack.
Caroline
 
Verkäuferin im Pur Südtirol / Meran
 
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