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Dinkelflakes

 
Dinkelflakes
Dinkelflakes  
Dinkelflakes  
 
* Die Abbildung kann vom Original abweichen
 
Art.Nr.: 105867
Produzent: Fuchs
 
Stück (300 g)
3,20 € 10,67 € / kg
 
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Ein flockiger Genuss, eine kernige Tendenz und eine feine Nussnote – die knusprigen Dinkelflakes sind ein kleines Meisterwerk!
Vermutlich nachdem es mehrere Missernten hintereinander gegeben hatte, entstand die Tradition, einen Teil des Dinkels bereits vor der eigentlichen Reife zu ernten, damit wenigstens ein Teil der Ernte sicher war. So wurden die noch grünen Getreidekörner im halbreifen Zustand eingebracht und anschließend gedarrt. Den getrockneten, noch grün geernteten Dinkel nannte man Grünkern.
Caroline
 
Verkäuferin im Pur Südtirol / Meran
 
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