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Kaminwurzen ohne Nitritpökelsalz

 
Kaminwurzen ohne Nitritpökelsalz
Kaminwurzen ohne Nitritpökelsalz  
 
* Die Abbildung kann vom Original abweichen
 
Art.Nr.: 102786
 
Geprüfte Qualität: Bio
 
Stück (150 g)
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Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, die sich mit einem unverfälschten Geschmack und einer feinen Rauchnote auszeichnet.
Kaminwurzen…ein recht eigenartiger Name. Früher wurde traditionell auf dem Bauernhof der Kamin zum Räuchern der Würste benutzt, dazu gab es unter dem Dachstuhl direkt im Kamin drinnen eine kleine Räucherkammer, wo man das wertvolle Gut räuchern ließ. So kann man sich die etwas eigene Namensgebung gut erklären.
Caroline
 
Verkäuferin im Pur Südtirol / Meran
 
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