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Halbe Speckhamme g.g.A.

 
Halbe Speckhamme g.g.A.
Halbe Speckhamme g.g.A.  
Halbe Speckhamme g.g.A.  
 
* Die Abbildung kann vom Original abweichen
 
Art.Nr.: 115673
Produzent: Schmid Speck
Auszeichnung: Falstaff - 97
 
 
Stück (2,2 kg)
38,28 € 17,40 € / kg
 
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Unter strikten Kontrollen wird in ausgewählten italienischen Regionen die italienische Schweinerasse „Gran Suino Padano DOP“ gezüchtet und gefüttert, das Ergebnis ist ein Fleisch mit besonders hoher Qualität. Genau richtig, um zumeinzigartigen Gourmetspeck veredelt werden zu können. Dieser Speck zeichnet sich nach zehn Monaten Lagerung durch seinen feinen milden Geschmack aus, dazu erscheint eine leichte süßliche Note im Gaumen.
Früher war der Speck ein wertvolles Lebensmittel für den Bauern, denn dieser war eine gute Möglichkeit das Fleisch, des zu Weihnachten geschlachteten Schweines, über viele Monate haltbar zu machen. Speckstellte einen guten Energielieferanten als Ausgleich für die harte Handarbeit auf dem Bauernhof dar, doch im Laufe der Zeit, als vielerorts Maschinen die Arbeit erleichterten, entwickelte sich der Speck zu einemGenussmittel für jedermann. Heute ist der Speck fester Bestandteil der Gourmetküche, von der er nicht mehr wegzudenken ist, und das bekannteste Lebensmittelprodukt Südtirols!
Caroline
 
Verkäuferin im Pur Südtirol / Meran
 
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