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Rindsgeselchtes

 
Rindsgeselchtes
Rindsgeselchtes  
Rindsgeselchtes  
Rindsgeselchtes  
 
* Die Abbildung kann vom Original abweichen
 
Art.Nr.: 103318
Produzent: Schmid Speck
 
Stück (280 g)
9,91 € 35,40 € / kg
 
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Eine geräucherte und luftgetrocknete Köstlichkeit, aus Rindfleisch und mit fachlichem Können gefertigt. Dieses exquisite Produkt erinnert an Bresaola, abgerundet mit einem leicht salzigen Geschmack!
Bresaola ist eine luftgetrocknete Fleischspezialität aus Veltlin, gelegenen im Norden von Italien, welche aus Rindfleisch gefertigt wird. Von 1512 bis 1798 gehörte Veltlin zum Freistaat Drei Bünde in der Schweiz. Als die Schweizer dasHerstellungsverfahren für Bündnerfleisch in der Region einführten, wurde ein leicht abgewandeltes Verfahren zur Herstellung von Bresaola verwendet. Daher ist Bresaola auch vergleichbar mit dem Bündnerfleisch, lediglich im Geschmack erscheintBresaola zarter und milder.
Caroline
 
Verkäuferin im Pur Südtirol / Meran
 
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