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Südtiroler Speck

Schinkenspeck, einzigartig und vielfältig wie seine Heimat

 
Findet hier eine große Auswahl an Südtiroler Speck g.g.A. aus heimischer Produktion.
Hier sind neben Raritäten, wie der Original Südtiroler Bauernspeck der Metzgerei Steiner aus dem Pustertal, welche mit ausschließlich einheimischen Fleisch und traditioneller Gewürzmischung hergestellt wird, auch die als beste Speck Südtirols prämierten Schinken zu finden. Besonders hervorzuheben ist der besondere Gourmet-Speck der Metzgerei Schmid aus dem Vinschgau. Dieser verpasste nur eng die Auszeichnung Gold bei der ersten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung. Diese beliebte Südtiroler Spezialität ist allgemein auch unter den Namen Schinkenspeck, oder Südtiroler Schinken bekannt.

Neben dem traditionellen Hammen-Speck darf der Südtiroler Bauchspeck bei keiner Marende fehlen darf. Durch die kalte Räucherung und lange Lufttrocknung erhält dieser Seitenspeck eine wunderbare zarte Konsistenz mit typischen Aromen. Weniger bekannt, aber keineswegs uninteressanter ist der Nackenspeck und der Kareespeck. Beides luftgetrocknete Räucherwaren welche auf den Bauernhöfen Tradition haben.
Hier können Sie den Tiroler Speck online kaufen, nur von selektionierten Metzgereien und Bauernhöfen.
 
 
 
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