Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
 
Video ansehen

Nudeln aus den Alpen

finden Sie ihre Lieblings-Pasta

 

 

  • Neu: Pastalpina - Bio-Vollwertnudeln aus den Alpen
  • handgemachte Nudeln in verschiedensten Variationen
  • natürlich gute Eierteigwaren
 
Eine Besonderheit in unserem Sortiment sind ohne Zweifel die verschiedenen Südtiroler Nudeln und Teigwaren wie Grissini. Insbesondere unsere hauseigene Manufaktur Pastalpina unter der Leitung von Alexander Gross hat es sich zur Aufgabe gemacht, alteingesessene Südtiroler Getreidearten zu köstlichen Nudeln und Grissini zu verarbeiten, wobei alle Produkte ausschließlich BIO sind. Ein besonderes Augenmerk legt Pastalpina dabei auf das Einkorn, was eine in Südtirol beheimatete Urform des heutigen Weizens ist. Zwar beschert das Einkorn nur geringe Beträge (wie der Name schon verrät, nur ein Korn pro Ähre), doch kann es durch seine besondere Eiweißzusammensetzung eine gute Alternative bei bestehenden Unverträglichkeiten darstellen.

Ein weiteres revolutionäres Projekt in Südtirol ist das „Regiokorn“. Da in den letzten Jahrzehnten der Getreideanbau in Südtirol aufgrund des aufstrebenden Obstbaus stark rückläufig war, entstand das „Regiokorn“ 2011 als Kooperation zwischen bäuerlichen Betrieben, Mühlen und Bäckereien. So werden heute in Südtirol auf 70 Hektar insgesamt 240 Tonnen Getreide (Roggen und Dinkel) angebaut, von einheimischen Mühlen gemahlen und auch von Südtiroler Bäckern verarbeitet.
 
 
 
 
 

Unsere Kategorien aus dem Bereich Teigwaren

 Eierteig Nudeln   Spezielle Nudeln 

Spitzenreiter
Unsere Kunden empfehlen: die bestverkauften Produkte in dieser Kategorie

 
 
   
 
 
 

 
 
 
 
 

Aus unserem Genussmagazin zum Thema Teigwaren

 
 
 

Nudel mit starkem Charakter

Pastalpina – hochwertige Bio-Vollwertpasta aus Südtirol
 
 
 
 
 
 
Rezepte rund ums Thema Teigwaren
 
Bücher rund ums Thema Teigwaren
 



Gratis Versand
*ab 99,99 € Bestellwert
 
Partnershop
für Schweizer Kunden
 
   

Montag bis Freitag
08.00 - 17.00 Uhr
 
Genussmarkt Meran (Infos und Lage)
I - 39012 Meran
Freiheitsstr. 35
T +39 0473 012 140
 
Öffnungszeiten:
Mo - Fr: 9.00 – 19.30 Uhr
Sa : 9.00 – 18.00 Uhr
Genussmarkt Bruneck (Infos und Lage)
I - 39031 Bruneck
Herzog-Sigmund-Str. 4/a
T +39 0474 050 500
 
Öffnungszeiten:
Mo - Fr 7.30 - 19.15 Uhr
Sa 7.30 - 17.00 Uhr
Genussmarkt Bozen (Infos und Lage)
I - 39100 Bozen
Perathonerstr. 9
T +39 0471 095 651
 
Öffnungszeiten:
Mo - Fr: 7.30 – 19.30 Uhr
Sa : 9.30 – 18.00 Uhr
 
Qualität aus Südtirol -
Südtiroler Herkunft & geprüfte Qualität
Qualität Südtirol Roter Hahn Südtiroler Speck Südtiroler Apfel Südtiroler Wein Tis innovation park
 
produced by Zeppelin Group - Internet Marketing