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Cabernet 2015 - Kellerei Kurtatsch

 
Cabernet 2015 - Kellerei Kurtatsch
Cabernet 2015 - Kellerei Kurtatsch  
Cabernet 2015 - Kellerei Kurtatsch  
 
* Die Abbildung kann vom Original abweichen
 
Art.Nr.: 117991
 
Stück (0,75 l)
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Der Cabernet gehört zu den körperreichen Rotweinen, mit granat- bis dunkelgranatroter Farbe, erdigem Geruch und vollmundigem, leicht herbem Geschmack. Anklänge von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grüner Paprika, Zedernholz und Tabak werden wach.
Im Jahre 1874 wurde die Landeslehranstalt für Weinbau in San Michele gegründet. Der erste Direktor, Edmund Mach, führte alle roten Bordeauxsorten ein und empfahl die Anpflanzung von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in Gebieten, die ähnliche Bodenverhältnisse und ein vergleichbares, mildes Kleinklima wie die berühmten Bordeaux-Terroirs aufweisen: lockere, durchlässige Böden mit guter Drainage in geschützten, südlich exponierten Lagen. Kurtatsch im Süden Südtirols ist reich an warmen Böden, auf denen beide Cabernetspielarten, die im Kurtatscher Cabernet vereint sind, sehr gut heranreifen können. Die Trauben für diesen Cabernet werden nach dem Guyot-Verfahren erzogen. Der jährliche Ertrag liegt bei 100 dt/ha. Die Vinifizierung erfolgt durch Vergärung im Stahlfass und dem anschließenden Ausbau im Holzfass.
Caroline
 
Verkäuferin im Pur Südtirol / Meran
 
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