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Blauburgunder Mason 2014 - Weingut Manincor

 
Blauburgunder Mason 2014 - Weingut Manincor
Blauburgunder Mason 2014 - Weingut Manincor  
Blauburgunder Mason 2014 - Weingut Manincor  
 
* Die Abbildung kann vom Original abweichen
 
Art.Nr.: 117594
Produzent: Weingut Manincor
 
Geprüfte Qualität: Bio
 
Stück (0,75 l) Nur noch 19 Produkte verfügbar.
27,00 € 36,00 € / L
 
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Der Wein hat ein leuchtendes, sattes rubinrot. Er ist reif in der Frucht mit Himbeeren, Preiselbeeren, etwas Rosenblätter und Lakritze. Fruchtbetont und feingliedrig am Gaumen präsentiert sich der Manson in seiner ganzen Frische. Im Abgang ist er samtig und fest zugleich.
Vier Hektar sind in der Lage um Mazzon (von uns "Mason" genannt um Verwechslungen mit der größeren Lage oberhalb von Neumarkt zu vermeiden) mit Pinot Nero bestockt. Es handelt sich um ein nach Süden geneigtes Hochplateau auf 400 – 450 m Meereshöhe, sonnenverwöhnt und konstant dem Wind ausgesetzt. Hier finden die engbeerigen Pinottrauben ideale Voraussetzungen vor. Der Boden ist sandiger Lehm von verschiedenen Steinen (Dolomit, Porphr, Gneiss und Granit) durchzogen. . Jede Charge der verschiedenen Parzellen wird separat gekeltert. Die Maischegärung erfolgt in Holzbottichen, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der 12-monatige Holzfassausbau erfolgt in Barriques. Erst danach werden die einzelnen Parzellen verschnitten und dabei die besten Fässer der höchstgelegen Parzelle mit den ältesten Reben für den Mson di Mason selektiert.
Caroline
 
Verkäuferin im Pur Südtirol / Meran
 
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