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Müller Thurgau 2015 - Klosterkellerei Neustift

 
Müller Thurgau 2015 - Klosterkellerei Neustift
Müller Thurgau 2015 - Klosterkellerei Neustift  
Müller Thurgau 2015 - Klosterkellerei Neustift  
 
* Die Abbildung kann vom Original abweichen
 
Art.Nr.: 116866
 
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Dieser Müller Thurgau der Stiftkelleri Neustift in Eisacktal bei Brixen ist ein frisch-fruchiger Weisswein. Seine Farbe ist grüngelb und erinnert im Bukett nach Zitronenmelisse, Kamille und frische Äpfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und salzig.
Die Trauben (100 % Müller Thurgau) stammen von verschiedenen Lagen in Brixen, Vahrn, Nath-Schabs auf einer Höhe von 700 bis 900 Meter ü.d.M. Die rund 6.000 bis 7.000 Pflanzen pro Hektar liefern einen jährlichen Ertrag von ca. 65 hl/ha und werden durch das Guyot Verfahren erzogen. Der Boden auf denen die Rebstöcke gedeihen ist ein schottriger Moränenboden. Die Lese der Trauben findet Anfangs Oktober statt und werden von der Stiftskellerei in Neustift vinifiziert. Die Vinifizierung erfolgt durch Gärung im Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C. Anschließend erfolgt die sechsmonatige Lagerung auf der Hefe. Dieser Wein ist ein idealer Aperitifwein und Begleiter von leichten Vorspeisen, Salat und gekochtem Fisch. Alles in Allem ein toller Sommerwein.
Caroline
 
Verkäuferin im Pur Südtirol / Meran
 
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